La brasserie de Zagreb a brillé 15 ans avant les rues de Zagreb

La Brasserie et Malterie de Zagreb a été inaugurée de manière solennelle le 12 juillet 1893. Ce jour-là, des milliers de résidents de Zagreb se sont précipités pour visiter le nouveau bâtiment à l’emplacement actuel. C’était un événement dont on a beaucoup parlé. Le grand jardin était illuminé par des lumières électriques même quinze ans avant que Zagreb ne reçoive l’éclairage électrique.

Fondateurs : Banque de réduction croate, Turković et Pongratz

La brasserie a été établie un an plus tôt par la Banque de réduction croate d.d., Dragan Petar Turković et Gustav Knight Pongratz. Il s’est avéré que les petits brasseurs de Zagreb de la ville haute ne pouvaient pas produire suffisamment de bière pour une ville qui s’étendait et se développait de plus en plus. L’assemblée fondatrice a eu lieu le 19 mai 1892, donc cette date est considérée comme le point de départ par la brasserie.

Au départ, la production était manuelle, de petite capacité, et visait à approvisionner la région de Zagreb. Un grand jardin était également prévu à construire à côté de l’usine, pouvant accueillir plusieurs milliers d’invités. Au cours des six premières années, l’entreprise a grandi, mais ensuite, en raison des réglementations fiscales de la partie hongroise de la monarchie et des conditions de marché difficiles, elle a commencé à tomber en crise.

Aleksander et Lobe ont pris le rôle de leader

La propriété a été restructurée en 1912, et Samuel Aleksander est devenu l’actionnaire principal. La famille Lobe, propriétaire de la brasserie de Nova Gradiška où Ožujsko avait été produit depuis la fin du 19ème siècle, est également entrée dans la brasserie de Zagreb avec du capital à cette époque. Ožujsko deviendrait plus tard la marque la plus célèbre de la brasserie de Zagreb.

En 1926, la brasserie de Zagreb a fusionné avec la brasserie de Sisak, et en 1928 avec la brasserie de Karlovac. La même année, le groupe familial Aleksander a été établi, dans lequel, aux côtés de la brasserie de Zagreb, opérait La Première usine de pétrole croate et Mirna – Mine de charbon.

Tournants politiques et de propriété

Les autorités de la Banovina de Croatie à la fin de 1940 ont adopté des mesures discriminatoires qui empêchaient les Juifs de s’engager dans la production et la vente de nourriture, et un commissaire de l’autorité du ban a été nommé à la brasserie de Zagreb. Le désarmement de la famille Aleksander a continué pendant le NDH, lorsque le contrôle de la brasserie a été pris en 1942 par la Société industrielle et commerciale croate privilégiée d.d. – POHIT.

Après la Seconde Guerre mondiale, la brasserie a été nationalisée, et depuis 1971, elle fonctionne comme RO Brasserie de Zagreb avec des brasseries à Karlovac, Daruvar, Zagreb et Otočac, ainsi que des installations à Županja et Labin. La désintégration de l’entreprise a eu lieu en 1977 en raison de performances de marché conjointes non résolues, et depuis lors, la brasserie de Zagreb fonctionne de manière indépendante, avec l’installation de Labin se séparant en 1984.

La brasserie de Zagreb reste la plus grande aujourd’hui

Entre 1946 et 1970, la brasserie de Zagreb a atteint une part de 52 % de la production totale de bière en Croatie, et d’ici 1990, cette part était tombée à 30 %. En 1987, l’entreprise employait environ 1 000 travailleurs.

La brasserie a été privatisée en 1993. La société belge Interbrew est devenue l’actionnaire majoritaire un an plus tard, et en 2012, la brasserie de Zagreb est devenue membre de la Molson Coors Brewing Company, sous laquelle elle fonctionne aujourd’hui.

Elle reste la plus grande brasserie croate, et en 2025, avec près de 600 employés, elle a réalisé un chiffre d’affaires de 224,6 millions d’euros, soit environ 51 % de plus que son premier concurrent, Heineken Croatie.