Les prix du blé augmentent, le sucre se redresse lentement après une baisse

Les prix du blé européen augmentent progressivement et se situent actuellement autour de 195 euros par tonne, tandis que le prix du sucre a également dépassé le niveau de 14 cents par livre après une baisse au début de l’année. Ces deux mouvements sont motivés par une offre réduite — pour le blé en raison de rendements plus faibles en Europe, et pour le sucre en raison de conditions météorologiques défavorables en Inde et de mouvements de taux de change au Brésil, indique le dernier HUP Weekly Focus.

L’association européenne COCERAL a estimé que la production de blé de cette année dans l’UE (hors blé dur) s’élèvera à environ 143,9 millions de tonnes, soit quatre millions de tonnes de moins que l’année précédente. La surface cultivée en blé a légèrement augmenté, mais les rendements devraient rester inférieurs. La Commission européenne a déjà abaissé son estimation des exportations de blé tendre de 31 à 29,5 millions de tonnes, et HUP s’attend à des mouvements de prix dans une fourchette de 190 à 200 euros par tonne dans la période à venir.

Dans le cas du sucre, qui est en tendance baissière depuis le début de l’année, le retournement s’est produit en raison d’une combinaison de facteurs. L’appréciation du real brésilien décourage les exportations là-bas, tandis que des pluies excessives en Inde ont réduit les rendements de canne à sucre. On estime que la production indienne pour la saison 2025/2026 sera comprise entre 28,5 et 29 millions de tonnes, soit environ 1,5 million de tonnes en dessous des attentes antérieures. Une incertitude supplémentaire est introduite par la décision de la Cour suprême des États-Unis d’annuler une partie des tarifs, ce qui pourrait ouvrir la voie à de plus grandes exportations brésiliennes vers le marché américain. Cependant, HUP s’attend à une stabilisation des prix au niveau actuel.