Le tourisme croate entre dans une période de stabilisation du marché en 2025, mais l’industrie avertit que le progrès à long terme ne sera pas possible sans changer la structure d’hébergement et renforcer le segment hôtelier. Lors du 27ème Congrès des Hôteliers, organisé par l’Association des Entrepreneurs en Hôtellerie de Croatie (UPUHH), il a été souligné que la Croatie continue de dépendre d’un hébergement extrêmement saisonnier et fragmenté, où pas moins de 70 pour cent de la capacité consiste en des propriétés de location à court terme, tandis que les hôtels ne représentent que 9,2 pour cent.
Au pic de la saison, l’hébergement privé génère deux tiers des revenus totaux, tandis que les hôtels représentent 39 pour cent des nuitées annuelles en juillet et août. L’industrie estime que dans les années à venir, nous ne pouvons plus attendre une augmentation du nombre de clients pendant la haute saison, donc le développement futur devrait être basé sur l’augmentation de la part de l’hébergement hôtelier de qualité.
– Cette année touristique a été difficile mais s’est terminée conformément à nos attentes. Grâce principalement aux connaissances et au professionnalisme des personnes du secteur, nous avons réussi à réaliser une autre année réussie – a déclaré Veljko Ostojić, directeur de l’Association Croate du Tourisme, ajoutant que le secteur de l’hôtellerie est sous forte pression en raison de l’augmentation des coûts, notamment du travail et de la nourriture, qui augmentent en Croatie plus rapidement que dans les pays concurrents de la région.
Il a également souligné que l’analyse des investissements hôteliers montre que la valeur des investissements est récupérée au cours de huit années de valeur nouvellement créée, tandis qu’en 12 ans, l’État reçoit un montant égal à la valeur de l’investissement par le biais de contributions fiscales et parafiscales.
Lors du congrès, il a été rapporté que le nombre de lits d’hôtel a légèrement augmenté, mais que la structure d’hébergement globale reste défavorable : sur près de deux millions de lits, environ 1,5 million se trouvent dans des propriétés de location à court terme. En même temps, les coûts dans l’hôtellerie augmentent plus rapidement que les revenus. Les revenus d’hébergement ont augmenté de 8,2 pour cent, tandis que les coûts de main-d’œuvre ont bondi de 50,1 pour cent entre 2020 et 2025, ce qui est significativement plus élevé que la moyenne des pays méditerranéens. Les coûts alimentaires augmentent également plus rapidement qu’au sein de l’UE, entraînant une baisse de la marge EBITDA de 28,2 à une prévision de 26,6 pour cent et une réduction de la marge bénéficiaire nette.
