Ces villes soutiennent des restrictions sur la vente de boissons alcoolisées réfrigérées

Le ministère de l’Économie prévoit de modifier la loi sur le commerce d’ici la fin de l’année pour permettre aux villes et aux municipalités de restreindre considérablement la vente de boissons alcoolisées réfrigérées. Selon des informations non officielles, les modifications législatives donneront aux gouvernements locaux la capacité de déterminer dans quelles zones et à quels moments les magasins et les kiosques peuvent vendre des boissons alcoolisées réfrigérées.

Les changements proposés représentent un écart significatif par rapport à la pratique actuelle où de la bière froide peut être achetée dans n’importe quel kiosque, magasin ou station-service sans restrictions horaires. À l’avenir, un permis spécial du gouvernement local sera requis pour de telles ventes.

Les modifications législatives permettront à une destination touristique ou à une ville ayant un problème de consommation excessive d’alcool de, par exemple, interdire la vente de boissons alcoolisées réfrigérées après 17 heures ou à un autre moment ajusté.

Rijeka met l’accent sur la protection des jeunes

La maire de Rijeka, Iva Rinčić, estime que la sécurité publique doit primer sur les intérêts à court terme, et elle se concentre particulièrement sur la question de l’accessibilité de l’alcool aux mineurs. Rijeka soutiendra, comme annoncé, toutes les mesures qui réduisent l’abus d’alcool, en particulier en ce qui concerne les jeunes.

– La sécurité publique et la qualité de vie de nos citoyens doivent toujours être au-dessus de tout intérêt à court terme. Les modifications de la loi sur le commerce doivent encore montrer quels pouvoirs les gouvernements locaux recevront, et dans ce sens, il est difficile de prédire ce qui sera exactement mis en œuvre dans la pratique, mais le fait que l’alcool soit trop souvent facilement accessible aux mineurs est préoccupant et inacceptable. Par conséquent, Rijeka soutiendra toutes les mesures qui réduisent son abus et sa disponibilité, principalement en ce qui concerne les jeunes – a déclaré la maire Rinčić.

Makarska veut de l’ordre dans les zones touristiques

À Makarska, ils accueillent l’initiative du ministère de l’Économie car ils estiment que les villes comprennent le mieux leurs défis et besoins spécifiques. La maire adjointe Antonia Radić Brkan explique que la situation précédente a créé un déséquilibre entre différents types de magasins et d’établissements de restauration.

Actuellement, les gouvernements locaux gèrent les heures d’ouverture des établissements de restauration, tandis que les magasins de tabac et d’alcool n’ont pas été inclus dans ce cadre réglementaire. Cette incohérence, comme souligné à Makarska, a été insoutenable à long terme, ce qui a également été mis en avant lors de la consultation sur la loi sur le tourisme en août 2024.

– Nous accueillons l’initiative du ministère de l’Économie de réduire la possibilité de réglementer la vente de boissons alcoolisées au niveau des unités de gouvernement local. Les villes connaissent le mieux leurs défis, rythmes et besoins spécifiques, il est donc logique que les règles soient alignées avec le contexte local. Jusqu’à présent, nous avons eu une situation où les unités de gouvernement local gèrent les heures d’ouverture des établissements de restauration, tandis qu’en même temps, les magasins de tabac et d’alcool ne s’intégraient pas dans ce cadre, ni les boulangeries, ce qui a créé un déséquilibre et était insoutenable à long terme, comme nous l’avons souligné lors de la consultation sur la loi sur le tourisme (août 2024). Seule l’harmonisation de la loi peut garantir une gestion de qualité et efficace de la destination et de la ville – a déclaré la maire adjointe Radić Brkan.

À Makarska, ils n’ont pas encore défini de solutions détaillées car ils attendent les modifications finales de la loi, mais ils annoncent déjà un accent particulier sur les zones touristiques. L’objectif est d’assurer un équilibre entre la vie nocturne, la qualité des offres et le confort de séjour pour les citoyens et les invités. Ils s’attendent à ce que les entrepreneurs fassent partie du processus d’élévation des normes commerciales à un niveau approprié pour une ville touristique.

– Cette modification proposée de la loi nous donne l’opportunité de rétablir l’ordre dans l’espace et une relation plus équitable avec tous les acteurs. Nous n’avons pas encore défini de solutions détaillées pour Makarska, nous attendons les modifications de la loi, mais ce qui est certain, c’est que nous mettrons un accent particulier sur les zones touristiques, où il est crucial d’assurer un équilibre entre la vie nocturne, la qualité des offres et le confort de séjour pour les citoyens et les invités. Nous sommes conscients que les réactions des entrepreneurs varieront, mais nous croyons que la plupart comprennent que l’ordre, la qualité et la durabilité sont rentables à long terme – a ajouté Radić Brkan.

La maire adjointe explique qu’ils s’attendent à ce que les prestataires de services de restauration respectent la loi, introduisent des paiements par carte là où ils n’existent pas, alignent l’équipement urbain avec les réglementations et réfléchissent à des offres qui créent une valeur ajoutée.

– Nous nous attendons à ce que les prestataires de services de restauration fassent partie de ce processus et élèvent leurs normes commerciales à un niveau approprié pour une ville touristique : respecter les lois et les règles de la maison, introduire des paiements par carte là où ils n’existent pas, aligner l’équipement urbain et les terrasses avec les réglementations sur l’espace public et les corridors piétonniers, et réfléchir à des offres qui créent une valeur ajoutée et différencient Makarska des autres destinations. En d’autres termes, notre objectif est un centre-ville agréable, organisé et de qualité, où chacun se sent le bienvenu, et où la vie nocturne fonctionne dans des cadres clairs. C’est la direction dans laquelle Makarska se dirige, car nous croyons que la durabilité, l’ordre et la qualité ne sont pas une menace mais un préalable à un succès touristique futur – a conclu Radić Brkan.

Zadar suit le modèle de gestion européen

Le maire de Zadar, Šime Erlić, souligne qu’il existe des raisons rationnelles pour les modifications législatives qui ne concernent pas seulement les touristes. Le problème, explique-t-il, réside dans la tendance à ouvrir des magasins dont l’offre principale est des boissons alcoolisées réfrigérées, ce qui affecte l’offre globale de la ville et peut changer la perception de la destination.

Lorsqu’il y a dix magasins ou plus dans le centre-ville qui basent leur assortiment sur la vente de boissons alcoolisées réfrigérées, cela peut également conditionner le comportement des visiteurs. Un tel développement de la situation, croit Erlić, peut affecter négativement l’image de la destination touristique.

– Il existe de réelles et rationnelles raisons pour ces modifications législatives, pas seulement à cause des touristes. Le fait est que dans notre ville, ainsi que dans toutes les villes côtières et touristiques développées, il existe une tendance à ouvrir des magasins dont l’offre principale est des boissons alcoolisées réfrigérées et pas seulement réfrigérées. Et cette offre affecte alors le reste de l’offre, mais impose également des tendances qui peuvent changer la perception de la destination. Parce que, s’il y a dix magasins différents ou plus dans le centre-ville, et que tous basent leur assortiment sur la vente de boissons alcoolisées réfrigérées, alors cela peut conditionner le comportement des visiteurs – a déclaré le maire Erlić.

Le maire de Zadar souligne qu’il s’agit d’une pratique qui existe déjà dans d’autres pays européens comme l’Italie et l’Autriche. Là-bas, une telle réglementation est normale et ne signifie pas nécessairement une interdiction, mais plutôt la possibilité de gérer la destination. À Zadar, ils prévoient une approche approfondie qui ne mettra en péril aucun segment d’activité.

– Lorsque nous parlons de la loi proposée, c’est une pratique déjà utilisée par des villes dans certains pays européens comme l’Italie et l’Autriche, et là-bas, c’est normal. Cela ne signifie pas nécessairement une interdiction, mais laisse la possibilité de gérer la destination. Avant la décision finale, nous consulterons des associations professionnelles et coordonnerons ensemble une analyse pertinente des effets des mesures individuelles. Cette analyse sera la base de la prise de décision. L’objectif est de développer des mesures durables qui ne mettent pas en péril l’activité des commerçants, mais nous ne devons pas non plus mettre en péril l’activité des prestataires de services de restauration. De plus, nous donnerons toujours la priorité à la civilité de la ville – a conclu Erlić.

Pas de commentaire des brasseries

Les entreprises de brasserie n’ont pas souhaité commenter les modifications législatives proposées ou n’ont tout simplement pas répondu aux demandes de Lider.

Les modifications législatives préparées par le ministère de l’Économie devraient être finalisées d’ici la fin de l’année, et leur mise en œuvre dépendra des décisions des gouvernements locaux qui devront équilibrer les intérêts économiques, l’ordre public et la qualité de vie des citoyens et des touristes.