Le fonds de capital-risque Prosperus Growth acquiert la société derrière la marque aROMA

Le fonds de capital-risque Prosperus Growth a acquis une participation majoritaire dans AROMA GLOBAL 3, la société derrière la célèbre marque de gelato artisanal aROMA.

En Croatie, la marque aROMA est actuellement présente dans cinquante emplacements, principalement concentrés dans les centres touristiques. Ils produisent deux catégories de produits, du gelato à base de lait et du sorbet à base d’eau fabriqué à partir de fruits frais. Les ingrédients, disent-ils, sont soigneusement sélectionnés en fonction de l’origine géographique et de la qualité, utilisant, par exemple, des noisettes du Piémont et des pistaches de la région sicilienne de Bronte.

– Je suis fier de la nouvelle investissement de Prosperus Growth dans une entreprise qui a introduit une catégorie complètement nouvelle sur le marché croate avec son innovation et son engagement envers la qualité, montrant un fort potentiel d’expansion régionale. L’expérience que nous avons acquise en travaillant avec d’autres leaders régionaux potentiels sera mise à profit pour soutenir l’expansion internationale de la marque aROMA. Un fabricant qui a réussi à passer d’une production artisanale à un niveau industriel sans compromettre la qualité et les ingrédients est exactement le type de partenaire que nous recherchons pour les investissements de Prosperus Growth – a déclaré Tomislav Tičić, membre du conseil d’administration de Prosperus-Investa, la société gérant le fonds Prosperus Growth, concernant la conclusion de la transaction.

Il convient de noter que depuis l’année dernière, le gelato aROMA arrive d’une nouvelle usine à Ogulin, qui est également la plus grande usine de gelato artisanal naturel au monde. Cette installation peut produire jusqu’à 15 tonnes de gelato premium par jour, et, comme le souligne la société, il est naturel, fabriqué uniquement à partir d’ingrédients frais et de haute qualité, sans additifs ni arômes artificiels.

Parmi les 54 gelaterias de l’expérience gelato aROMA, trois sont des franchises et 51 sont des emplacements détenus par la société. Cette saison, le nombre augmentera de quatre nouveaux points de vente. Au cours des cinq prochaines années, le plan est d’atteindre cent emplacements dans la région et une autre centaine à l’international. L’investissement total dans la production à Ogulin et l’équipement de 58 emplacements cumulés en Croatie s’est jusqu’à présent élevé à un peu plus de dix millions d’euros. L’expérience gelato aROMA emploie actuellement plus de 300 personnes dans la production et les gelaterias.

La société suédoise Gourmea Group AB, dont les propriétaires sont les fondateurs de la marque Tjaša et Primož Ogrizek, était également le plus grand propriétaire individuel de la marque d’expérience gelato aROMA. Dans la société croate Aroma Global 3 d.o.o, qui gère la production et les ventes, aux côtés de Gourmea Group AB, la structure de propriété comprenait l’investisseur Loris Dessardo et la société Southern Power LTD, ainsi que plusieurs petits actionnaires, y compris la direction de la société, Hrvoje Tretinjak, Goran Skočilić, et Ivana Omrčen.

– Notre philosophie est simple : nous recherchons les matières premières de la plus haute qualité et produisons du gelato de manière artisanale et avec amour, peu importe notre croissance. Dès le premier jour, nous avons adhéré à cette décision et ne l’abandonnerons pas. Nous ne vendons pas seulement du gelato – dans nos emplacements, les clients vivent une expérience multisensorielle qui engage tous les sens. Grâce au soutien de Prosperus Growth, nous entrons dans une nouvelle phase de croissance et de développement tout en restant fidèles à nos idéaux – a souligné Hrvoje Tretinjak, PDG d’AROMA GLOBAL 3.

Selon les données disponibles de Fina, AROMA GLOBAL 3 a réalisé un chiffre d’affaires total dépassant huit millions d’euros en 2023, représentant une augmentation significative par rapport à l’année précédente. Cependant, malgré la croissance des revenus, la société a enregistré une perte nette de près de 1,9 million d’euros au cours de la même année. En ce qui concerne le nombre d’employés, en 2023, ils ont employé 113 personnes, ce qui représente une augmentation de 465 % par rapport à l’année précédente.

Ces chiffres indiquent clairement une croissance significative des affaires et de l’emploi en 2023, malgré les défis financiers auxquels la société a été confrontée.