Pendant les vacances, lorsque le gaspillage alimentaire augmente de 25 % par rapport au reste de l’année, Dukat invite les citoyens à des projections gratuites du documentaire ‘Wasted! The Story of Food Waste‘, du célèbre chef et écrivain Anthony Bourdain.
Ce documentaire excellent révèle l’ampleur mondiale du problème du gaspillage alimentaire et montre combien de ressources sont gaspillées en raison de la nourriture non utilisée, avec des conséquences négatives pour l’environnement, l’économie et la société.
Le documentaire de Bourdain propose des solutions pour une meilleure utilisation des aliments à travers des conversations avec des experts, des chefs innovants et des activistes, y compris des chefs célèbres comme Dan Barber, Massimo Bottura et Danny Bowien. Leurs solutions créatives pour les aliments qui finiraient autrement à la poubelle inspirent les spectateurs à adopter une approche plus durable de l’alimentation et à réduire le gaspillage alimentaire à la maison.
Le film a été salué pour sa profonde représentation de la chaîne d’approvisionnement alimentaire et de l’impact du gaspillage alimentaire sur l’environnement, visant à encourager de réels changements dans le comportement des consommateurs et le secteur alimentaire. Sa présentation et les participants influents en ont fait une œuvre importante dans le mouvement pour la durabilité alimentaire et la préservation de l’environnement.
L’entrée à toutes les projections est gratuite, mais l’inscription est requise sur le site web du projet HranaSeNeBaca.hr, où vous pouvez sécuriser votre place et obtenir des informations supplémentaires. Dukat a également préparé du popcorn gratuit pour tous les visiteurs afin de profiter pleinement de l’expérience cinématographique !
