Koka, membre du groupe Vindija, a présenté aujourd’hui à Varaždin le projet de construction d’un nouveau couvoir d’une valeur de 20 millions d’euros. L’ensemble du montant sera financé par l’entreprise à partir de ses propres fonds, et la construction, qui a commencé en juillet, devrait être achevée d’ici la fin juin de l’année prochaine, tandis que la pleine fonctionnalité de l’équipement et l’établissement des processus de production sont attendus quelques mois plus tard, au plus tard en septembre.
Il s’agit du plus grand et du plus technologiquement avancé des couvoirs en Croatie et du troisième de ce type au monde, couvrant une superficie de 7 000 m2, dont plus de 5 000 m2 seront dédiés à la partie production. Plus précisément, les dernières et les technologies les plus avancées dans le domaine de l’embryologie et du processus de production de poussins de un jour de haute qualité, produits à partir d’œufs de reproduction de très haute qualité, seront mises en œuvre. Tout l’équipement en cours d’acquisition est hautement développé technologiquement et numérisé, produit par des leaders mondiaux de l’industrie – Royal Pas Reform et Vencomatic Group (Prinzen), tous deux fournisseurs des Pays-Bas.
Comme l’a déclaré le PDG Stjepan Sabljak, cette installation établira de nouvelles normes dans l’industrie et constitue un pas significatif vers le progrès technologique et écologique pour l’entreprise alimentaire nationale, qui a déjà assuré les plus hauts standards de qualité des produits, comme le confirment de nombreux certificats et récompenses des consommateurs eux-mêmes. La capacité annuelle sera de 45 millions de poussins par an, et il faudra un total de quatre semaines du couvoir à l’abattage des poussins.
– Le nouveau couvoir représentera un lien stratégique clé dans notre production avicole intégrée, garantissant une qualité et une sécurité des produits de premier ordre. Le poulet Cekin est sans aucun doute numéro 1 en Croatie, comme le confirment nos consommateurs chaque année, et ce projet contribuera à un développement supplémentaire et à l’élévation des normes et des capacités de production à un niveau encore plus élevé. Nous espérons qu’à l’avenir, l’industrie avicole nationale recevra un soutien plus fort de la part des institutions croates, surtout compte tenu du fait qu’il s’agit d’une industrie d’importance stratégique pour notre pays. L’élevage de volailles en Croatie peut absolument garantir sa propre autosuffisance en viande de volaille pour les besoins domestiques, ce qui s’est avéré d’une importance stratégique pendant les périodes de crise – a souligné Sabljak, ajoutant que ce projet intègre nos 63 ans de connaissances et d’expérience de l’entreprise Koka.
Koka est le leader du marché et le plus grand producteur national de viande de poulet et de la célèbre marque Cekin, et lorsqu’on a demandé aux journalistes si l’entreprise allait embaucher de nouveaux travailleurs, Sabljak a déclaré que ce ne serait pas le cas, mais que les travailleurs seraient transférés du système existant vers le nouveau couvoir. En fait, a-t-il expliqué, l’ancien couvoir ne sera plus opérationnel, ou il le sera si le besoin se fait sentir, mais il semble qu’une nouvelle solution sera recherchée pour l’espace de l’ancien couvoir.
