Laurentiu-Florin Dimitriu (Nestlé) : Le principal générateur de notre croissance significative des ventes est la croissance du volume

Cette année, Nestlé célèbre vingt ans d’opérations en Croatie. En plus de cet anniversaire, la raison de célébration est la croissance significative des ventes au cours du premier semestre de cette année, que le Directeur Général de Nestlé pour la Croatie, la Slovénie et la BiH Laurentiu-Florin Dimitriu affirme n’être pas liée à l’augmentation des prix de leurs produits, mais plutôt à la croissance du volume des ventes.

Nestlé a réalisé une croissance de 17,8 % sur le marché croate au cours des six premiers mois de 2024. Quelle part de cela est attribuée aux prix ?

– C’est vraiment un excellent résultat que nous avons obtenu au cours des six premiers mois de cette année célébratoire pour nous, au cours de laquelle nous marquons vingt ans d’opérations réussies en Croatie. Je suis particulièrement fier que le principal générateur de croissance soit le volume. Au total, 9,5 % de croissance de Nestlé sur le marché croate au cours du premier semestre de cette année provient du volume, ce qui signifie que les consommateurs achètent nos produits, nous gagnons plus de consommateurs et capturons des parts de marché. Le deuxième générateur de croissance est le mix de catégories à 6,2 %, ce qui signifie que nous avons vendu plus de catégories de produits ayant un prix plus élevé par kilogramme. Étant donné cela, les prix ont eu le moins d’impact sur le résultat, avec seulement 2,1 % de croissance provenant des augmentations de prix. Cette année, nous n’avons augmenté que les prix des produits contenant du cacao car cette matière première est devenue incroyablement chère.

L’un des principaux générateurs de croissance est la nouvelle voie de gros vers le marché dans le canal de l’hôtellerie. Qu’est-ce qui a changé ?

– La voie de gros vers le marché (RTM) est une stratégie, ou la façon dont nous livrons nos produits au client, que ce soit dans le canal de détail ou HoReCa. Jusqu’à récemment, nous avions plusieurs distributeurs pour le café, par exemple. À la fin de l’année dernière, nous avons conclu un partenariat stratégique avec Jamnica, qui est maintenant notre distributeur de café pour le canal HoReCa sur le marché croate. Grâce à son solide réseau de distribution, notre plus grande et principale marque de café mondiale, Nescafé, est maintenant disponible pour les amateurs de café dans les cafés à travers la Croatie. Nous avons posé d’excellentes bases, les réactions des amateurs de café et des fournisseurs d’hospitalité sont extrêmement positives, et nous continuons à travailler sur le développement de ce segment de l’entreprise.

La marque de nourriture pour animaux de Nestlé est-elle plus réussie sur le marché croate que les produits de confiserie de l’entreprise ?

– Oui, c’est exact. Purina, notre marque de nourriture pour animaux, a une plus grande part de marché en Croatie que nos produits de confiserie. La raison en est que nous sommes représentés dans tous les segments avec de la nourriture pour animaux, y compris la nourriture pour chiens, la nourriture pour chats, la nourriture sèche, etc., et dans tous les canaux, y compris le détail et les magasins spécialisés pour animaux et les programmes vétérinaires. D’autre part, dans le segment de la confiserie, nous sommes principalement présents dans la catégorie des barres énergétiques, spécifiquement dans les catégories de chocolat KitKat, Lions, Smarties… et nous voyons un potentiel significatif de développement et de croissance dans ce domaine.

Dans quelle catégorie êtes-vous le plus réussi ?

– Sur le marché croate, nous sommes les plus réussis dans la catégorie du café, suivie de nourriture pour animaux, et la troisième catégorie est nourriture. Avec le café Nescafé, nous sommes présents dans tous les segments, du café instantané, des capsules au café en grains entiers, et dans tous les canaux : le détail et le canal HoReCa. Nous développons constamment des innovations pour offrir des produits plus sains, plus savoureux et plus durables et pour être présents dans autant de segments et de canaux que possible, car c’est ainsi que nous grandissons.

Quels défis l’entreprise doit-elle relever et comment y fait-elle face ?

– Au cours des dernières années, nous avons connu des augmentations de prix record et incroyables pour des matières premières clés telles que le cacao, le café, le sucre, ainsi que l’augmentation des coûts d’énergie, de transport et de distribution… Nous ne pouvons faire face à de tels défis que par l’efficacité dans tous les segments d’activité : production, logistique, marketing, ventes et distribution.

Comment cette entreprise aborde la pénurie de main-d’œuvre, quels avantages elle apporte à la communauté locale, et où elle voit un nouveau potentiel pour capturer une plus grande part du marché croate peut être trouvé dans l’édition imprimée et numérique de Lider.