La roue du vieux moulin dans le hameau de Trnovici attend avec impatience d’être à nouveau actionnée par l’eau de la Rječina, la rivière qui prend sa source à deux kilomètres au nord de Rijeka. Cette propriété, dont il est tombé amoureux au premier regard, a été achetée par Ivan Vergilas : – C’est l’endroit idéal pour venir ici et reposer mon âme – nous dit-il alors que nous nous tenons au-dessus d’une cascade voisine qui semble le confirmer par son gargouillement thérapeutique.
En effet, à environ 15 minutes de route du siège de son entreprise FRIGO-VE à Viškovo, Vergilas, tout en expliquant ses projets pour le moulin, se transforme d’un entrepreneur rationnel et ambitieux en un amoureux de la nature, de la tradition et – du gin. En plus de la rénovation du moulin, qui est maintenant ‘préservé’ dans des toiles d’araignée, il y a des projets pour la construction d’une petite centrale hydroélectrique de démonstration, pour laquelle l’ancien propriétaire a déjà rassemblé une grande partie de la documentation. Il y aura également une salle de dégustation pour le gin produit selon la recette de Vergilas, accompagnée de prosciutto et d’olives. Mais pour l’instant, ce projet – dans une nature intacte à 15 minutes de Rijeka, 20 minutes d’Opatija et une heure et demie de Zagreb – est en attente, ne complétant que la documentation, et pendant cette période, certaines tâches plus banales doivent être terminées.
Profiter du changement climatique et du confort
Actuellement, 350 mètres carrés sont en cours de rénovation dans la zone d’affaires de Marinići, où l’entreprise engagée dans la distribution et l’entretien des équipements et systèmes de climatisation est située depuis 2019. Un nouvel espace de travail avec dix bureaux est en cours d’aménagement à l’étage supérieur pour libérer le rez-de-chaussée pour un showroom, un centre de formation et deux des collections de Vergilas : un cabinet avec environ 300 bouteilles de gin du monde entier et 38 modèles de navires authentiques qui ont navigué en Adriatique.
Vergilas est l’importateur général pour Hitachi, distribue des appareils Daikin et Clivet, ainsi que plus de trente marques liées au chauffage, à l’équipement et au refroidissement. L’entreprise a commencé il y a vingt ans avec l’ouverture d’un artisanat pour l’installation et l’entretien des appareils de climatisation à Malinska. Il a traversé le pont de Krk pour des raisons pratiques – après avoir terminé l’École d’ingénierie électrique et d’artisanat à Rijeka, il voulait devenir indépendant le plus rapidement possible, et Krk était jusqu’en 2019 une zone de préoccupation d’État spéciale, ce qui explique pourquoi l’ouverture d’un artisanat là-bas n’était pas conditionnée par un examen de maître, pour lequel Vergilas n’avait pas suffisamment d’expérience à l’époque.
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