Ivan Artuković : La taxe sur le café ne rapporte que 16 millions d’euros au budget, tout en décourageant la consommation personnelle

Les préparatifs pour le jour économique le plus excitant de l’année, l’événement traditionnel de Lider Journée des Grands Projets, qui se déroulera le 18 septembre à Zagreb, sont en plein essor. L’importance d’un tel événement pour les dirigeants de l’économie nationale croît alors que les défis auxquels ils sont confrontés sont malheureusement encore nombreux. Bien que l’inflation, qui a entraîné une forte hausse des prix des matières premières, ait été quelque peu contenue, et que les banques centrales annoncent un capital moins cher, cela ne signifie pas que l’environnement macroéconomique offre une ‘navigation tranquille’. L’industrie manufacturière se remet encore des perturbations de la chaîne d’approvisionnement, et les risques géopolitiques dans le monde qui menacent de déstabiliser des régions entières sont encore plus grands qu’il y a un an. De plus, la pénurie de main-d’œuvre n’est plus aiguë mais un problème chronique pour l’économie.

Dans ce contexte, la Journée des Grands Projets de Lider fournira certainement, comme chaque année, des aperçus intéressants sur la situation économique actuelle et les prévisions pour l’année prochaine du point de vue des dirigeants des entreprises nationales les plus importantes. Parmi eux se trouvera Ivan Artuković, PDG de Franck, le producteur national de café et de thé le plus connu. La forte hausse des prix du café brut que nous avons constatée ces dernières années a placé des producteurs comme Franck dans des conditions de marché extrêmement difficiles, déclare Artuković.

Amortissement du choc des coûts

– Les prix du café brut ont continuellement augmenté depuis 2021, atteignant les niveaux les plus élevés des dix dernières années, et cette tendance se poursuit en 2024. Les raisons sont multiples, allant des mauvaises récoltes en Asie du Sud-Est, des stocks historiquement bas en Europe en raison des perturbations de la chaîne d’approvisionnement, des défis de sécurité en mer Rouge qui ont prolongé les délais de livraison et augmenté les coûts, à la spéculation des fonds sur les marchés des ‘produits de base doux’ – explique le responsable de Franck. Malgré la hausse de ces coûts, Franck a cherché à minimiser l’effet des perturbations du marché sur les consommateurs finaux. – Par conséquent, nous avons absorbé la plupart du choc des coûts des matières premières nous-mêmes. Compte tenu des augmentations de prix des produits alimentaires auxquelles les consommateurs ont été confrontés, nous avons consciemment choisi de réduire nos marges bénéficiaires, garantissant ainsi une position de marché stable dans les deux canaux de vente – souligne Artuković.

En conséquence, Artuković suggère qu’un traitement fiscal différent de cette boisson bien-aimée devrait être envisagé. – Au sein de la Coordination des producteurs, transformateurs et commerçants de café à HUP, nous soulignons depuis des années que le fardeau fiscal sur le café en Croatie est jusqu’à 30 % plus élevé par rapport aux pays voisins, et nous plaidons pour l’abolition de la taxe spéciale sur le café. Ce traitement fiscal défavorable du café encourage les achats transfrontaliers, décourage la consommation personnelle et impacte négativement le PIB. Les revenus de cette taxe pour l’État sont presque négligeables, représentant seulement 0,65 % des revenus totaux des accises et des taxes spéciales (environ 16,2 millions d’euros), mais cela allégerait considérablement les opérations commerciales et les investissements futurs pour les producteurs en Croatie – appelle Artuković.

L’agriculture croate ne cultive pas de café, mais elle cultive une grande partie des matières premières nécessaires pour l’autre partie de l’assortiment de Franck, les thés. Ivan Artuković souligne que la production agricole locale est cruciale pour la stabilité de la chaîne d’approvisionnement de l’industrie alimentaire, réduisant la dépendance aux chaînes d’approvisionnement mondiales, et des itinéraires de transport plus courts réduisent également les émissions de gaz à effet de serre. – Nous avons également des expériences de la période pandémique qui ont mis en évidence l’importance de la production locale comme source alimentaire stable. De tout cela, il est clair que le soutien à l’agriculture nationale est particulièrement important – souligne le responsable de Franck.

De plus, les tensions géopolitiques et le changement climatique ont encore accru la prise de conscience de la nécessité de systèmes d’approvisionnement alimentaire durables et résilients. – En tant que producteur de café, nous sommes également témoins de défis significatifs dans notre chaîne d’approvisionnement en café. Par exemple, le gel au Brésil il y a quelques années, en conséquence du changement climatique, a réduit de moitié le rendement. L’augmentation des températures, les sécheresses et les conditions météorologiques extrêmes, en raison du changement climatique, menacent la culture du café.

Nous sommes conscients de ces défis et depuis de nombreuses années, en tant que membre à part entière des Partenaires Internationaux du Café et de l’initiative café&climat, nous participons financièrement et en conseil à la mise en œuvre de projets de développement innovants visant à autonomiser et soutenir les petits producteurs de café dans l’adoption de pratiques durables. Les projets que nous soutenons permettent aux agriculteurs de lutter plus efficacement contre le changement climatique, d’augmenter les rendements, d’améliorer la qualité des cultures, mais aussi d’améliorer la compétitivité, d’assurer un meilleur accès au marché et d’améliorer les conditions de travail et de vie – déclare Artuković.

Innovations et développement clés

L’industrie alimentaire est l’un des principaux secteurs industriels en Croatie et a traditionnellement été parmi les plus grands exportateurs au sein de l’industrie manufacturière. Artuković voit des opportunités pour un élan d’exportation plus fort pour l’industrie alimentaire nationale dans son ensemble, et en particulier pour Franck en tant qu’entreprise, dans plusieurs domaines clés.

– Tout d’abord, nous nous concentrons sur une croissance supplémentaire des exportations grâce à l’expansion sur les marchés d’exportation et au renforcement de notre présence sur ceux existants. Cela inclut l’adaptation de nos produits aux besoins et préférences spécifiques des consommateurs dans différents pays. Deuxièmement, aux côtés de la qualité supérieure de nos produits, nous croyons que l’innovation et le développement de nouveaux produits sont essentiels. Nous travaillons continuellement sur la recherche et le développement pour inclure des produits dans notre offre qui répondent aux dernières tendances et demandes des consommateurs. En investissant dans de nouvelles technologies et processus de production, nous visons à garantir une haute qualité, une authenticité et une durabilité complète de nos produits – déclare Artuković.

Au cours des 14 dernières années, Journée des Grands Projets est devenue une marque de fabrique des conférences de Lider. Elle a rassemblé environ 5 300 participants et 270 intervenants, principalement des leaders de l’industrie, des experts en macroéconomie et des dirigeants de la vie politique et publique. La conférence a acquis le statut d’événement politique-économique ‘incontournable’. Cette année, elle confirmera son statut avec un programme et une sélection d’intervenants, principalement des leaders de divers secteurs en Croatie, des macroéconomistes mondiaux, des représentants du secteur public et des institutions d’État. De ceux-ci, nous apprendrons de première main ce qui attend la scène entrepreneuriale et l’économie croate dans son ensemble en 2025, comment ils font face aux défis existants et se préparent à ceux à venir, et quelles sont leurs prévisions et prédictions pour l’année prochaine.

Ne manquez pas l’occasion de réseauter avec les entrepreneurs les plus performants, inscrivez-vous à temps pour participer à la 16ème Journée des Grands Projets qui se déroulera le 18 septembre dans la Crystal Hall de l’Hôtel Westin Zagreb.