En l’absence de données publiquement disponibles sur les capacités de l’industrie meunière en Croatie, l’approbation de l’AZTN pour que Granolio acquière l’entreprise de meunerie de Žito à Osijek a au moins révélé que Granolio n’a pas de part dominante dans la production de farine et n’en aura pas même après avoir ajouté deux moulins supplémentaires à ses opérations.
Cependant, Granolio a déjà été le plus grand producteur de farine en Croatie, avec ses moulins Farina et Kopanica ayant une capacité de production quotidienne totale de 540 tonnes, ce qui, hypothétiquement, en supposant qu’ils produisent chaque jour de l’année, signifierait qu’ils pourraient produire près de 200 000 tonnes de farine par an. Avec les moulins à Đakovo et Županja qu’il acquiert de Žito, dont les capacités nous sont inconnues, il est probable qu’il approche de la production de farine au niveau des besoins annuels de la Croatie, qui sont d’environ 300 000 tonnes.
Si cette hypothèse n’est pas entièrement exacte, nous pensons pouvoir deviner avec précision ce qui a motivé Hrvoje Filipović, le propriétaire majoritaire et PDG de Granolio, à acheter deux moulins supplémentaires – la fusion de propriété de ses deux plus grands concurrents dans la production de farine. En entrant récemment dans la structure de propriété de Čakovečki mlinovi, l’entreprise de Sisak Mlin i pekare a ajouté à son moulin, avec une capacité de production de 105 000 tonnes par an, les installations de meunerie à Čakovec et Donji Kraljevac, qui ont une capacité totale de 80 000 tonnes. En d’autres termes, la famille Plodinec, propriétaire majoritaire de Mlin i pekare, avec une capacité de 185 000 tonnes, est sur les talons de Granolio.
