Les prix des aliments ont légèrement augmenté en avril

Les prix des aliments ont légèrement augmenté en avril, car la hausse des prix de la viande, des huiles végétales et des céréales a compensé la baisse des prix du sucre, du lait et des produits laitiers, a rapporté vendredi l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO).

L’indice de la FAO des prix d’un panier de produits alimentaires de base a augmenté de 0,3 point en avril par rapport à la valeur révisée de mars, atteignant en moyenne 119,1 points. Cela signifie qu’ils ont augmenté de 0,3 % sur une base mensuelle.

En mars, le panier de produits alimentaires de base a augmenté pour la première fois depuis septembre 2023, de 1,2 %, selon les données de la FAO.

Comparé à avril de l’année dernière, les prix ont baissé de 9,6 %.

L’augmentation mensuelle la plus significative en avril a été observée dans la viande, qui a augmenté de 1,6 % par rapport à mars, reflétant des prix plus élevés pour la volaille, le bœuf et l’agneau.

Les céréales et les huiles végétales ont également connu une légère augmentation de 0,3 % par rapport à mars. Les prix du blé se sont stabilisés en avril alors qu’une forte concurrence entre les principaux exportateurs a atténué les inquiétudes concernant des conditions de culture défavorables dans certaines parties de l’Union européenne, de la Russie et des États-Unis.

Les prix du maïs ont augmenté en raison d’une forte demande coïncidant avec des problèmes logistiques en Ukraine dus à des infrastructures endommagées, ainsi que des inquiétudes concernant la production brésilienne. Le riz, en revanche, a diminué de 1,8 %, principalement en raison d’un bon indice de récolte.

Les prix du sucre ont chuté de 4,4 % par rapport à mars, principalement en raison de perspectives de production améliorées en Inde et en Thaïlande et de meilleures conditions météorologiques au Brésil. Comparé à avril de l’année dernière, les prix sont en baisse de 14,7 %.

Les produits laitiers ont diminué de 0,3 % par rapport à mars, reflétant une faible demande d’importation pour la poudre de lait écrémé et des prix du fromage plus bas sous la pression d’un dollar plus fort. Le beurre, cependant, a vu son prix augmenter en raison d’une demande d’importation continuellement forte.

Stagnation de la production de blé

Dans un rapport séparé sur l’offre et la demande sur les marchés des céréales, la FAO a de nouveau légèrement augmenté son estimation de la production mondiale de céréales pour la saison 2023/2024 à 2,846 milliards de tonnes. Cela signifierait une augmentation de 1,2 % par rapport à la saison précédente.

Ils ont également légèrement relevé les prévisions de consommation de céréales pour la saison 2023/2024, estimant qu’elle s’élèvera à 2,83 milliards de tonnes, ce qui, selon de nouveaux calculs, représenterait une augmentation de 1,4 % par rapport à la saison 2022/2023.

Cela signifierait que les stocks de céréales à la fin de la saison estivale de cette année devraient être supérieurs de 2,1 % à ceux du début, atteignant 890 millions de tonnes. Cependant, ce chiffre est inférieur de quatre millions de tonnes à ce que la FAO avait prévu dans le rapport d’avril.

Le commerce mondial des céréales devrait augmenter de 1,6 % cette saison, selon de nouveaux calculs de la FAO, atteignant 487 millions de tonnes, avec un volume de commerce plus important dans les céréales grossières, telles que le maïs, et un volume de commerce légèrement plus faible pour le blé.

L’estimation de la production de blé pour cette année a été légèrement abaissée à nouveau à 791 millions de tonnes, ce qui signifierait qu’elle resterait à peu près au même niveau que l’année dernière. Les estimations précédentes indiquaient une augmentation de 1 %.