Des étudiants américains apprennent la durabilité auprès du producteur croate Naše klasje

Des étudiants diplômés de l’Université Duquesne à Pittsburgh, en Pennsylvanie, ont visité Naše klasje à Zaprešić la semaine dernière, un producteur de pâtes fraîches, pour en savoir plus sur la durabilité au sein de l’entreprise. Les étudiants américains l’ont reconnu pour son engagement envers des pratiques commerciales durables, c’est pourquoi ils ont demandé au propriétaire et directeur, Zoran Šimunić, de les encadrer dans leur projet qui dure maintenant depuis six mois. Plus précisément, en déménageant dans un nouveau site en 2019, connu sous le nom de ‘Green House’, l’entreprise a encore souligné son engagement envers la protection de l’environnement à travers des pratiques de production durables.

C’était précisément la raison de leur visite à l’entreprise croate, fondée en 2001 comme un investissement en greenfield dans la production alimentaire et qui est depuis devenue le plus grand producteur de pâtes fraîches Aurelia fabriquées à partir de semoule de blé dur de Baranja. Comme l’a déclaré Mia Bednaž, une collaboratrice externe de Naše klasje, la durabilité est l’un des sujets actuels pressants tant dans la société que dans l’économie et chaque forme d’entreprise. Sous le mentorat de Šimunić, les étudiants américains ont passé les six derniers mois à rechercher des pratiques durables dans l’industrie alimentaire à travers des canaux numériques. Lors de leur visite de l’installation de production à Zaprešić, ils ont présenté leurs idées et la première phase de leurs projets, axés sur le thème de l’emballage durable.

– Nous sommes surpris par le dévouement avec lequel les étudiants ont abordé la tâche. Ils ont soigneusement étudié les marchés nationaux et étrangers. Ils ont montré un intérêt exceptionnel pour notre approche de la durabilité, qui était innovante pour eux. Ils n’avaient pas eu l’occasion de voir le niveau de durabilité pratiqué par notre entreprise, qui compte environ 50 employés, dans leur propre pays – a expliqué Šimunić.

La collaboration et le travail sur le projet se poursuivront, et ils s’attendent à une présentation finale en ligne en avril. Comme l’a déclaré Bednaž, les producteurs croates ont des produits et une riche expérience qu’ils peuvent apporter sur les marchés étrangers, et cette initiative souligne l’importance de l’échange international de connaissances et d’expériences dans la création d’une économie plus durable.