- J’ai failli devenir prêtre, mais j’ai réalisé à temps que ce n’était pas ma vocation
- J’ai commencé à travailler comme chef dans une taverne à Rogoznica
- Le travail étudiant sur les trampolines était mieux payé que la cuisine
- Le travail n’est pas difficile si vous aimez ce que vous faites
- Dans la gastronomie, le bouche-à-oreille reste la recommandation la plus forte
Dans le nouvel épisode du podcast de Lider, regardez et écoutez 15 minutes de conversation avec Stjepan Vukadin, un chef croate renommé et propriétaire du restaurant Il Ponte à Trogir.
Comment étaient les débuts de la carrière de Vukadin, que voulait-il faire avant de devenir chef, et que devait-il traverser pour devenir l’un des meilleurs de Croatie ? Dans quelle mesure sa popularité l’a-t-elle aidé dans sa carrière, et qu’est-ce qui est le plus important pour lui dans sa vie privée et professionnelle – ce ne sont là que quelques-uns des sujets abordés par Stjepan Vukadin avec le journaliste et animateur de Lider Roko Kalafatić.
L’épisode entier est disponible sur notre site web, notre chaîne YouTube, ou sur Anchor et Spotify. Vous pouvez regarder de courts extraits de chaque épisode sur notre TikTok, Instagram, YouTube, Facebook et LinkedIn.
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