Regarder en arrière sur les faits et expériences passés est indispensable pour toute prédiction des mouvements du marché et des potentielles actions commerciales à l’avenir. Et en ce qui concerne la période qui nous précède, je crois que nous, en tant que communauté économique, avons déjà largement couvert tous les facteurs connus, de la pandémie qui a commencé en 2020, la guerre en Ukraine et la crise énergétique qui en a résulté, l’inflation et la flambée des prix jusqu’aux nouveaux conflits au Moyen-Orient, donc il n’est vraiment pas nécessaire de détailler davantage ce sujet.
Cependant, c’est précisément dans ces circonstances que nous avons été témoins de l’importance cruciale des investissements ininterrompus dans les infrastructures et tous les processus de production et d’affaires clés. En ces temps difficiles et instables, nous avons montré à nous-mêmes et aux autres que nous possédons les compétences, la résilience et la compétitivité nécessaires pour une croissance et un développement futurs. Les connaissances et l’expérience acquises durant cette période nous ont fourni un niveau supplémentaire de flexibilité, qui est particulièrement évident dans la poursuite de la tendance positive des percées commerciales que nous avons continué à réaliser cette année au niveau de l’ensemble du groupe Vindija.
De plus, il est important de souligner qu’en tant que communauté économique et sociale, nous sommes à un tournant significatif qui offre de nombreuses opportunités pour nous tous, à savoir la transition vers l’énergie verte. La République de Croatie est membre de l’Union européenne, qui est exceptionnellement déterminée à faire de l’Europe le premier continent neutre en carbone. En conséquence, notre secteur énergétique et économique doit surveiller attentivement toutes les opportunités et possibilités dans la période à venir, qui seront définitivement présentes et où nous devrons nous imposer parmi les premiers en tant que précurseurs pour garantir la compétitivité nécessaire pour des objectifs commerciaux et économiques à long terme. Il est bien connu que la transformation numérique et l’orientation vers des sources d’énergie durables ont déjà pris un élan exceptionnellement fort au niveau européen plus large, et le groupe Vindija est une partie intégrante de cette vague verte à notre niveau national. Au cours de la période passée, nous avons également mis en œuvre des mesures concrètes en faveur du développement durable et de la lutte contre l’empreinte carbone, qui s’avéreront être des étapes clés dans un avenir proche.
Neutralité Énergétique
Les avantages de la transition vers l’énergie verte, en plus de créer un engagement pour un avenir plus propre et plus sûr pour notre planète et notre communauté, se reflètent principalement dans une plus grande efficacité dans la gestion des ressources énergétiques, c’est-à-dire la réduction des coûts énergétiques. Le groupe Vindija est un énorme consommateur d’électricité et de gaz, c’est pourquoi nous réfléchissons continuellement non seulement mais travaillons également activement sur des solutions techniques et managériales dans cette direction. Une grande partie de nos investissements stratégiques est donc précisément dédiée à cela. Nous construisons actuellement trois centrales photovoltaïques cofinancées par le Programme de développement rural. De plus, dans l’année ou les deux prochaines, nous réaliserons des investissements dans la construction de sept centrales photovoltaïques intégrées et non intégrées avec une capacité installée totale de près de cinq mégawatts. Après cela, nous prévoyons de construire une centrale à biogaz, pour laquelle nous avons déjà entrepris certaines actions – tout cela dans la quête de la neutralité énergétique autant que possible.
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En tant que leaders de l’industrie alimentaire, nous devons également veiller à ce qu’en plus de nos processus commerciaux, les produits eux-mêmes réduisent l’empreinte carbone grâce à des solutions conceptuelles et pratiques innovantes. À cet égard, nous valorisons particulièrement notre collaboration avec notre partenaire stratégique et fournisseur, Tetra Pak, et soulignons fièrement que nous sommes les premiers en Croatie à introduire des emballages à base de plantes. Ses solutions technologiques innovantes certifiées par l’organisation Carbon Trust sont complétées par des emballages neutres en carbone pour une partie de la gamme de lait longue conservation, de boissons à base de plantes et de jus. De plus, une nouveauté importante est liée à notre produit Cekin Gavelino, qui est désormais proposé dans un nouvel emballage sans conteneur en aluminium, réduisant les déchets d’emballage de 66 % et l’empreinte carbone de plus de 50 %.
Nous continuons à définir les tendances
Cependant, réduire l’empreinte carbone est un processus à long terme et n’est pas quelque chose que nos clients peuvent expérimenter directement. Leur priorité, et donc la nôtre, est de fournir des produits sains, de haute qualité et 100 % authentiques sans compromis. Nous avons encore renforcé notre position de leader dans cette direction cette année avec trois certifications d’excellence extrêmement importantes. La première et la plus importante est le certificat mondialement reconnu ‘Produit sans utilisation d’antibiotiques’ pour le poulet Cekin, décerné par l’organisme de certification internationalement établi DNV Adriatica. Nous avons reçu ce certificat pour un total de 60 produits, dont 49 appartiennent à la célèbre gamme de poulet Cekin, et 11 à la gamme Cekin Kids, la première ligne domestique de produits de poulet destinée à une nutrition saine et de qualité pour les enfants.
De plus, le ministère de l’Agriculture nous a décerné, parmi les premières entreprises en Croatie, le certificat du Système national de qualité ‘Qualité prouvée – Croatie’ pour la viande de volaille, et récemment, nous sommes devenus la seule entreprise nationale à détenir ce certificat de qualité et d’authenticité pour 62 produits de la gamme de lait et de produits laitiers. En plus de démontrer un engagement exceptionnel envers la traçabilité de la ferme à la table, le meilleur exemple national de coopération avec des producteurs locaux, et les normes les plus élevées d’élevage, de production et de logistique, ces certificats sont un préalable crucial à la résilience et à la compétitivité et une garantie de qualité dans les temps à venir.
En conclusion, je crois que dans l’année commerciale à venir, les actions de toutes les entités de l’industrie alimentaire continueront sans aucun doute à dicter les mouvements du marché, principalement les prix de l’énergie, des matières premières et d’autres produits de base. De plus, nous avons été témoins que certains facteurs externes affectant la sécurité des fermes et des complexes de production seront particulièrement importants. Cependant, je suis convaincu qu’il y aura de nombreuses opportunités pour un progrès supplémentaire. Grâce aux normes de sécurité les plus élevées, aux investissements stratégiques, aux ressources sécurisées en temps voulu, et à une écoute attentive des affinités et des besoins de santé et fonctionnels des clients, je crois qu’à l’avenir, Vindija, en tant que leader alimentaire national, continuera à définir les tendances de l’industrie.
