La valeur de la crème glacée industrielle vendue au cours des neuf premiers mois de cette année dans le réseau de vente au détail croate a augmenté de 27 % par rapport à la même période l’année dernière. Cependant, cela ne signifie pas une explosion de la demande de crème glacée. Au contraire, les ventes quantitatives de crème glacée, selon les données de NielsenIQ, étaient inférieures à celles des neuf premiers mois de l’année dernière, mais cette baisse a été compensée par une augmentation moyenne des prix de 30 %, faisant de cette catégorie l’une des plus grandes augmentations de prix des produits alimentaires cette année. Avec une augmentation moyenne de 40 %, les légumes surgelés figurent en tête de cette liste.
Malgré des volumes de ventes plus faibles, les perspectives pour Ledo plus, le leader incontesté du marché croate de la production et de la distribution de produits surgelés, d’atteindre des revenus et des bénéfices records cette année, la deuxième année complète depuis son acquisition par la société anglo-américaine Nomad Foods, sont plus que réalistes. Après tout, Ledo plus a enregistré une baisse quantitative des ventes l’année dernière, ce qui ne s’est pas significativement reflété dans ses résultats financiers. L’année dernière, le chiffre d’affaires total a augmenté de 13 % pour atteindre plus de 157 millions d’euros, tandis que le bénéfice net, qui s’élevait à près de huit millions d’euros, était supérieur de 65 % à celui de 2021. Bien que l’inflation ait ses inconvénients, il est clair qu’elle a aussi ses avantages.
– Les tendances dans le segment alimentaire, y compris les produits surgelés, ont été fortement influencées par l’inflation au cours des deux dernières années. Par conséquent, ces temps ne sont pas les meilleurs pour tirer des conclusions. Bien sûr, le volume des ventes est affecté par l’élasticité, mais nous nous attendons à ce que le marché des produits surgelés continue de croître à l’avenir. C’est une conclusion que vous devez tirer en considérant les tendances modernes des consommateurs, telles que la recherche de commodité, l’accent sur une alimentation saine et le désir de réduire le gaspillage alimentaire, qui pointent tous vers les produits surgelés comme le meilleur choix, commente Ledo sur la croissance de la valeur des ventes aux côtés de la baisse quantitative simultanée.
De toutes les erreurs qu’Ivica Todorić a commises dans sa vie, peut-être la plus grande a été de ne pas vouloir vendre Ledo. Todorić a réussi à ‘gonfler’ Ledo à tel point avec ses méthodes (ne permettant pas à la concurrence d’entrer dans les magasins Konzum et d’autres astuces qui ont découragé tous les autres grands producteurs et distributeurs de crème glacée européens d’entrer plus ambitieusement sur le marché croate) que la part de marché de Ledo sur le marché de la crème glacée croate a dépassé un incroyable 90 %, tandis que les parts dans d’autres catégories surgelées (légumes, poissons, pâtes) étaient toutes supérieures à 50 % et augmentaient sans relâche. Des offres de rachat généreuses pour Ledo arrivaient presque chaque année, mais Todorić rejetait régulièrement les parties intéressées en demandant le double du montant qu’elles proposaient.
La direction de Fortenova a été beaucoup plus pragmatique à cet égard. Lorsque l’occasion s’est présentée de vendre Ledo, spécifiquement son groupe d’affaires de produits surgelés, pour améliorer quelque peu la situation d’endettement de l’entreprise, cela a été fait. Nomad Foods a payé 615 millions d’euros pour Ledo plus, Frikom serbe, Ledo Čitluk et plusieurs petites entreprises du secteur des produits surgelés de Fortenova il y a deux ans. Si Todorić avait fait cela quelques années plus tôt, Agrokor serait probablement encore en vie et en bonne santé aujourd’hui.
