La Croatie est connue pour ses produits uniques tels que l’huile d’olive, le miel, les produits à base de lavande, le fromage de Pag, les bracelets et bijoux faits main, les vêtements traditionnels, la bière artisanale, ainsi que les vins, liqueurs et brandies locaux. Ces produits représentent parfaitement la culture et le patrimoine croates et constituent d’excellents souvenirs ou cadeaux.

Ceci est la réponse de l’un des outils dans le domaine de l’intelligence artificielle à la question sur les produits croates qui sont parmi les leaders sur le marché mondial ou européen, ou qui sont originaux et uniques. À notre partenaire IA, nous avons mentionné la plus grande usine de baklava d’Europe près de Velika Gorica, une installation unique pour la production de protéines végétales près de Slatina, et la construction de la plus grande usine de revêtements en bois au monde, qui est en cours de construction à Ogulin. Lorsque nous avons demandé des exemples similaires, nous avons reçu la réponse : ‘Je suis désolé, mais je n’ai pas pu trouver d’autres exemples d’entreprises croates avec des produits uniques ou de grandes usines. Cependant…’

Et maintenant est venue la chanson du début qui perçoit la Croatie comme une terre de mer et de soleil, mieux connue pour l’huile d’olive, le fromage de Pag, la lavande et les souvenirs. Ainsi, nous avons dû rechercher des données sur les meilleurs produits croates selon les anciennes règles, quelque peu oubliées, de la profession – basées sur un travail passé, des recherches minutieuses dans les archives de journaux, et une série de conversations avec des initiés et des collègues.

Courage et Export

Nous avons sélectionné vingt projets de premier plan. Certains d’entre eux utilisent habilement leur position sur le marché mondial ou régional à des fins de marketing. D’autre part, ce n’est pas un inventaire complet de l’excellence, mais une ligne directrice. Que signifient de telles entreprises pour une petite économie malheureusement trop fermée et rentière-touristique ?

– Elles signifient beaucoup car elles montrent que l’entrepreneuriat joue le rôle d’une véritable locomotive économique. Il est difficile d’imaginer une activité humaine qui apporte plus de bénéfices à long terme à la communauté que l’entrepreneuriat. À long terme, aucune philanthropie n’est plus efficace pour la communauté que les résultats de l’entrepreneuriat : les clients achètent un produit qui leur donne un bénéfice marginal supérieur ou au moins égal au prix qu’ils doivent payer pour cela, les fournisseurs obtiennent des avantages économiques en livrant des produits et services à ces entreprises, les employés reçoivent des salaires, les créanciers des intérêts sur les prêts accordés, l’État des impôts, et les propriétaires des bénéfices, plus précisément des dividendes plus la valeur de l’entreprise qu’ils ont créée – répond le consultant Andrej Grubišić de Grubišić et partenaires et ajoute :

– On peut observer que tous les acteurs sont motivés par leurs propres intérêts, mais en même temps, ils doivent prendre en compte les intérêts des autres acteurs s’ils veulent participer à la création de valeur dont une partie leur appartiendra, tandis que seul l’État a un pouvoir arbitraire sur tous les autres acteurs.

Grubišić croit que le dénominateur commun de ces entreprises est que la plupart – sinon toutes – ont émergé d’initiatives entrepreneuriales courageuses et audacieuses. Il est également agréable de constater que la plupart d’entre elles sont des entrepreneurs nationaux, qui soutiennent 14 des 20 projets sélectionnés.

Il y a un autre point de contact – toutes les entreprises de cette liste sont orientées vers le monde, et la plupart de leurs revenus proviennent des exportations. Les exceptions sont les entreprises de la liste qui, dans le cadre de corporations internationales, ciblent les marchés de la Croatie et de la région ou celles qui n’ont pas encore finalisé leurs projets de développement (comme NutriSa ou le groupe Alius), mais elles sont également orientées vers l’exportation. Même le plus grand producteur national d’aliments pour animaux, Fanon, est un grand exportateur, bien que ses produits standards ne supportent pas de grands transports et soient assez orientés localement. Son principal atout à l’exportation est l’alimentation animale spéciale sans OGM et huile de palme, pour laquelle il n’y a pratiquement pas de concurrence.

Pas de Vie sur les Anciens Lauriers

Fanon confirme ainsi la thèse de Grubišić selon laquelle toutes les entreprises doivent constamment être capables de s’adapter et accepter qu’il n’y a pas de vie sur les anciens lauriers. JGL adhère également à cela. En réponse à la tendance actuelle d’avertir des dangers des microplastiques (petites particules plastiques qui proviennent de la décomposition dans les mers et les sédiments marins et sont un polluant environnemental en forte croissance), les pharmaciens de Rijeka ont répondu par un processus de production strictement contrôlé qui a valu aux sprays nasaux Aqua Maris l’étiquette ‘sans microplastiques’. Il n’est donc pas surprenant qu’ils détiennent neuf pour cent de la part de marché mondiale dans leur niche, et cette part pourrait augmenter après le lancement d’Aqua Maris sur le vaste marché chinois en septembre.

Surfer sur la vague de sensibilisation à l’impact environnemental sont à la fois NutriS et Rimac Group. Zvonimir Sedlić a ouvert l’année dernière la première usine hybride européenne pour la production d’ingrédients végétaux de haute qualité près de Slatina en collaboration avec le partenaire danois Sicca Dania, où les haricots sont traités et les protéines végétales sont produites. Mate Rimac est à l’avant-garde mondiale avec sa voiture de sport électrique Nevera, et il a également annoncé que Bugatti – après l’avoir repris – entrera dans la production de modèles hybrides et électriques. Il y a aussi l’industrie des batteries électriques et l’implication de Rimac dans le développement de robotaxis électriques autonomes.

Dans le secteur du ciment, le plus gros problème est l’énergie – en tant que coût, et les émissions de CO2. Par conséquent, Nexe a lancé l’année dernière le projet ‘CO2NTESSA’, que Ivan Ergović explique comme une modification du processus de production de clinker basé sur la technologie Oxyfuel de deuxième génération et affirme que c’est la solution économique à long terme la plus efficace pour éliminer complètement les émissions de CO2. Le concurrent Holcim (Croatie) a rapidement réagi à une telle annonce avec le projet ‘KOdeCO net zero’, qui sera ‘parmi les premiers en Europe à atteindre une production de ciment neutre en carbone’. Ce sera une course serrée au carbone parmi les producteurs de ciment.

Le fabricant d’équipements de protection Šestan-Busch met également constamment à jour son programme. Avec un costume de protection balistique développé pour les forces d’intervention du ministère de l’Intérieur, il a répondu aux défis de plus en plus fréquents dans le maintien de l’ordre public et de la paix lors de manifestations et d’émeutes. Il a également un nouveau casque ‘blanc’, qu’il a nommé ‘anti-Kalashnikov’, qui élève le niveau de protection pour l’utilisateur final contre les projectiles provenant des canons à des vitesses supérieures à 850 m/s (la vitesse d’une balle d’un Kalashnikov est de 700 m/s). Nous mentionnons cette excellente combinaison du département de développement et de marketing même si nous n’avons pas inclus Šestan-Busch dans la liste. Cependant, la société Prelog concurrence également sur le marché mondial avec ses produits.

Carte des Projets de Premier Plan

Cela s’applique à un certain nombre d’autres entreprises et produits croates, pratiquement à tous les exportateurs – des plus célèbres Končar, Pliva, Podravka, ENT, AD Plastik, HS Produkt… à travers les projets de Matta Darka Sertića Applied Ceramics et Sunceco, Prostorije, qui est parmi les rares grands exportateurs de meubles, ou le franchiseur Surf’n’fry, qui a fait son chemin dans la chaîne américaine Walmart avec ses frites… Il y a aussi un grand nombre d’entreprises moins connues et de projets d’exportation, tels que Sinitech Industries, qui développe et produit des lignes d’usine, PIA Automation Croatia, qui se spécialise dans la conception de lignes de production pour les groupes motopropulseurs automobiles. Fornix produit des pièces pour l’industrie automobile, et FACC Solutions Croatia produit des pièces pour les avions… Tous sont assez intelligents pour connaître l’objectif de l’exportation et font partie de la tendance positive dans les affaires nationales reflétée dans la croissance des exportations. Au début de la récession, en 2009, la part des exportations dans les revenus totaux de tous les entrepreneurs croates était misérable de 13,2 pour cent, et l’année dernière, elle avait augmenté à 23,9 pour cent.

Une carte intéressante de la Croatie basée sur les projets de premier plan émerge. Le centre d’affaires autrement intouchable, Zagreb, n’est représenté que par une seule entreprise (Inetecom). Cependant, la proximité de Zagreb est le plus grand attrait pour les industriels de premier plan, donc le comté de Zagreb est le plus représenté avec six projets. Ces fabricants préfèrent les petits endroits, où la terre, les services publics, et même le développement industriel sont moins chers que dans les centres coûteux. Par conséquent, cinq entreprises de la liste Lider sont basées dans des localités en dehors des centres urbains ou municipaux. Deux projets proviennent de Velika Gorica et Pitomača avec la région environnante, tandis qu’Ogulin est la seule ville où deux des plus grands projets dans leurs niches sont en cours de développement. Darko Pervan développe un grand complexe avec un centre logistique là-bas, qui, une fois pleinement opérationnel, sera la plus grande usine de revêtements en bois au monde, avec une capacité de production de plus de 20 millions de mètres carrés de revêtements par an.

Avec les laminés de Pervan basés sur son système de clic, Ogulin accueillera également la plus grande usine de gelato au monde. C’est pratiquement un type de crème glacée, mais avec moins de matière grasse laitière et moins d’air qui y entre pendant le processus de congélation, ce qui donne moins de calories, une structure plus dense, et une saveur plus concentrée. Les investisseurs slovènes Primož et Tjaša Ogrizek ont évalué que la Croatie est un marché bien meilleur pour leur produit que la Slovénie, et ils ont déplacé la production de leur atelier de Ljubljana vers Gorski Kotar en raison de bonnes connexions de transport avec la Dalmatie, ainsi qu’avec l’Istrie et le Kvarner. Leur entreprise aROMA Gelato Experience (qui opère depuis Opatija sous le nom de aROMA Global 3) a déjà ouvert 50 boutiques en Croatie (comme ils appellent leurs points de vente), et ils prévoient d’en ouvrir autant de plus dans les deux prochaines années. À Ogulin, ils produiront des quantités industrielles (15 tonnes de gelato par jour), mais ils assurent que la méthode artisanale ne change pas et que le gelato est produit à la main même à Ogulin. Ils prévoient également de s’étendre à d’autres marchés. Ils explorent encore le marché européen, donc l’expansion continuera d’abord en dehors de l’Europe, de l’Arabie Saoudite, des Émirats Arabes Unis, et du Qatar à Bahreïn et au Koweït.

La Célébrité de la Boule de Crème Glacée

Au fait, aROMA est une bonne illustration de la chasse qui a lieu cet été sur les prix des boules de crème glacée. Sa ‘boule’ de gelato est parmi les plus chères – 3,5 euros, mais c’est pour cent grammes, ce qui équivaut au poids de deux boules de crème glacée classique. Par conséquent, nous assistons à une situation apparemment absurde – lorsque aROMA ouvre sa ’boutique’, les glaciers environnants baissent le prix de la crème glacée, qui ‘par boule’ peut être deux fois moins cher. En fait, le prix est égalisé, avec le fait supplémentaire que le gelato d’aROMA est de meilleure qualité que la plupart des crèmes glacées et est fabriqué exclusivement à partir d’ingrédients naturels.

Ainsi, nous arrivons à l’histoire sur le thème de rapport qualité-prix. La relation entre qualité et prix est quelque chose que chaque entreprise, y compris le fabricant de véhicules municipaux Rasco, prend en compte. Sa ‘boule de crème glacée’ (en réalité un véhicule) peut sembler plus chère que la concurrence à première vue. Cependant, ils assurent depuis Ferdinandovac que leur plus grand avantage est le coût total de possession le plus bas lors de l’achat d’une machine, ce qui inclut le prix de l’appareil, le prix du service et des pièces de rechange, et le coût potentiel de perte de revenus en raison de temps d’arrêt imprévus. Et les machines de service d’hiver ne doivent pas échouer même dans les conditions les plus difficiles, surtout lorsqu’il neige. Par conséquent, Rasco obtient des emplois même dans le cercle arctique, et la même logique s’applique à d’autres produits de premier plan de notre liste, pour lesquels nous pouvons fièrement dire : mondial, mais à nous ; peu importe ce que l’intelligence artificielle en pense.