Les prix des aliments ont chuté en mai au plus bas niveau depuis deux ans, la baisse des prix des huiles végétales, des céréales et des produits laitiers ayant compensé l’augmentation des prix du sucre et de la viande, a rapporté vendredi la FAO des Nations Unies.
L’indice des prix d’un panier de produits alimentaires de base a chuté de 3,4 points en mai par rapport à la valeur révisée d’avril, tombant à 124,3 points, le plus bas niveau depuis avril 2021.
Comparé à mars de l’année dernière, lorsqu’il a atteint le niveau le plus élevé depuis que la FAO a commencé à publier des rapports, sa valeur est en baisse de 22 pour cent.
La baisse la plus significative en mai a été observée dans les huiles végétales, qui ont chuté de près de neuf pour cent par rapport à avril, reflétant de grands stocks et une demande faible pour l’huile de palme.
Les céréales ont également connu une baisse significative, en baisse de 4,8 pour cent, en raison de l’augmentation de l’offre et de l’extension de l’accord d’exportation de céréales de la région de la mer Noire.
Cependant, la FAO a averti d’une augmentation continue des prix du riz, en partie en raison de l’offre réduite de certains pays exportateurs.
L’indice suivant les prix du lait et des produits laitiers a également montré une baisse de plus de trois pour cent, reflétant une diminution notable des prix du fromage et une augmentation saisonnière de la production de lait dans l’hémisphère nord.
Le sucre, en revanche, a augmenté de prix pour le quatrième mois consécutif en mai, augmentant de 5,5 pour cent par rapport à avril, entraîné par une offre réduite qui a suscité des inquiétudes quant à l’impact significatif du phénomène météorologique El Nino sur les rendements de la saison à venir.
