Recherche : Au Cours de la Dernière Année, les Ménages Croates Ont Perdu 3,3 % de Pouvoir d’Achat

Les prix des aliments en Europe restent élevés et ne devraient baisser qu’à la fin de l’année, conclut une nouvelle étude sur l’inflation des prix alimentaires réalisée par Allianz. En mars, le taux d’inflation global dans la zone euro est tombé à 6,9 % (contre 8,5 % en février) en raison d’une baisse significative de l’inflation énergétique à 0,9 % (contre 13,7 % en février), exactement un an après la flambée des prix du pétrole et du gaz due à l’attaque de la Russie contre l’Ukraine. Cependant, l’inflation des prix des aliments, de l’alcool et du tabac a augmenté à 15,4 % et devrait rester élevée jusqu’à la fin de l’année.

La baisse des prix des matières premières n’a pas aidé à atténuer la pression sur les prix des aliments en Europe. À partir d’avril 2023, la plupart des produits alimentaires se négocient à des niveaux proches ou légèrement supérieurs à ceux de 2021.

Le Fardeau de la Hausse des Prix Reste sur les Consommateurs

Selon l’étude, les prix ont été augmentés principalement par les fabricants d’aliments emballés, et non par les détaillants. Couvrant plus de 70 % de toute la consommation alimentaire en Europe, le commerce de détail alimentaire est en grande partie responsable des récentes augmentations de prix. L’augmentation des prix des aliments s’est accélérée dans la seconde moitié de 2021 après la hausse des prix agricoles, avant l’invasion russe de l’Ukraine, qui a considérablement accéléré la croissance.

En 2022, les fabricants d’aliments ont augmenté les prix jusqu’à 17 %, tandis que les producteurs alimentaires de détail n’ont augmenté les prix que de 12 %. Une analyse des données financières des détaillants alimentaires montre que les coûts ont augmenté plus rapidement que les ventes, avec des marges brutes en 2022 diminuant et tombant en dessous des niveaux d’avant la pandémie.

Le Pouvoir d’Achat des Ménages Croates a Chuté de 3,3 %

Allianz estime que les ménages ont déjà perdu entre 1,1 % et 9,2 % de pouvoir d’achat au cours de la dernière année, en particulier dans les pays qui dépendent fortement des importations alimentaires (particulièrement en Europe de l’Est). Les données pour la Croatie indiquent que le pouvoir d’achat des ménages a chuté de 3,3 %, tandis que la différence entre les quintiles de revenus les plus élevés et les plus bas était de -4,8 %.

Bien que tous les ménages ne soient pas sous pression, ceux du bas 20 % de la distribution des revenus sont les plus touchés car ils dépensent une plus grande partie de leur revenu disponible pour les coûts de la vie essentiels.

Selon une étude de l’Institut européen d’innovation et de technologie (EIT) impliquant 5 000 répondants dans dix pays, les consommateurs ont commencé à économiser sur les dépenses essentielles lorsque cela est possible, en achetant des produits de marque moins chers ou en faisant leurs courses dans des magasins moins chers. Plus d’un tiers des participants ont déclaré qu’en raison des économies, ils achètent moins de viande rouge, de poisson et de volaille. Cependant, changer simplement de comportement peut ne pas suffire. Lorsque les consommateurs dépensent plus pour la nourriture, cela signifie qu’ils dépensent moins pour d’autres besoins, ce qui ralentit la reprise économique. On prévoit qu’une augmentation de 20 % des prix des aliments pourrait entraîner une baisse de la consommation de près d’un point de pourcentage.