L’Association Nationale des Traiteurs Devenant Membre Associé de HUP

Bien qu’il existe une association formelle de branche pour l’hôtellerie et le tourisme au sein de l’Association des Employeurs Croates, la liste des membres du Conseil Exécutif montre qu’elle se compose exclusivement de grandes entreprises hôtelières. Par conséquent, l’accord de coopération signé vendredi entre l’Association des Employeurs Croates (HUP) et l’Association Nationale des Traiteurs pourrait être bénéfique pour les traiteurs qui n’avaient pas auparavant un tel soutien de la part des hôteliers.

L’accord a été signé par le Vice-Président de l’Association Nationale des Traiteurs Zdravko Karna et la PDG de HUP Irena Weber.

Selon la déclaration de HUP, l’objectif de l’accord est de renforcer le rôle des traiteurs dans le système économique, et les principaux objectifs de la coopération incluent, entre autres, l’initiation d’initiatives législatives et la participation à l’élaboration de lois et de règlements subordonnés, la représentation des intérêts communs devant les organes de l’administration publique, la participation et le suivi de l’adoption de règlements liés à la législation de l’UE, et l’initiation de projets d’intérêt commun.

Le secteur de la restauration fait face à de nombreux défis dans ses opérations depuis un certain temps, tels que de nombreuses procédures administratives, un manque de main-d’œuvre, des charges fiscales excessives, et d’autres. Renforcer la voix des traiteurs contribue de manière significative au dialogue entre les employeurs et les législateurs ainsi qu’à l’exécutif.

La restauration en Croatie emploie directement plus de 60 000 travailleurs, et chaque emploi dans la restauration génère en outre trois emplois dans des activités connexes, menant à un total de 180 000 travailleurs directement dépendants des conditions commerciales dans le secteur de la préparation et du service de nourriture et de boissons. Les conditions auxquelles ce secteur de l’économie est confronté aujourd’hui dépendent presque exclusivement du fonctionnement des unités de gouvernement local et de l’intérêt et de la volonté des unités de gouvernement local individuelles pour un dialogue constructif, comme l’a souligné la signature de l’Accord qui a fait de l’Association Nationale des Traiteurs un membre associé de HUP.

– L’Association des Employeurs Croates est consciente de l’importance de la restauration dans le système économique et souhaite donc mettre en lumière les problèmes auxquels ils sont confrontés à travers ses activités régulières et aider à les résoudre. Nous sommes convaincus que notre coopération sera un catalyseur pour de nombreux changements positifs dans des domaines d’intérêt commun tels que les charges fiscales sur le travail, les pénuries de main-d’œuvre, les obstacles administratifs et bureaucratiques dans les affaires, ainsi que certains sujets étroitement liés à la restauration tels que la réglementation légale des pourboires, l’octroi de permis pour les travailleurs étrangers, et plus encore, a déclaré Irena Weber. Karna a ajouté que le secteur de la restauration a supporté un fardeau significatif pendant la crise ces dernières années et que les traiteurs aborderont désormais plus efficacement les défis en coopération avec HUP en tant que partenaire social.