Les ménages croates dépensent 19,5 % de leurs revenus en nourriture et jusqu’à 3,5 % en alcool

Les ménages croates dépensent en moyenne 19,5 % de leurs revenus en nourriture et en boissons non alcoolisées, comme l’a récemment publié Eurostat dans une étude sur les dépenses des ménages européens en nourriture et en alcool. Cependant, les données se réfèrent à l’année 2021, nous ne pouvons donc que supposer que les données de 2022 seront quelque peu différentes, étant donné que l’inflation en Croatie l’année dernière était supérieure à la moyenne de l’UE, et que les plus fortes augmentations de prix sur notre marché ont été enregistrées précisément pour les produits alimentaires.

Eurostat indique que les ménages de l’UE ont dépensé au total plus de 1 035 milliards d’euros en nourriture et en boissons non alcoolisées en 2021 (ce qui représente 7,1 % du PIB total de l’UE). En moyenne en Europe, la part des dépenses pour ces deux groupes de produits dans le revenu des ménages est de 14,3 %, ce qui signifie que la Croatie est significativement au-dessus de cela. Seuls les ménages en Roumanie, Lituanie, Bulgarie, Estonie, Pologne et Slovaquie ont une part de dépenses plus élevée pour la nourriture et les boissons non alcoolisées dans leurs revenus, les deux seuls États membres de l’UE où cette part a augmenté en 2021 par rapport à 2020.

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Part des dépenses des ménages pour la nourriture et les boissons non alcoolisées

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Dans tous les autres États membres, cette part a diminué en 2021, et la Croatie s’est même retrouvée dans le groupe de pays pour lesquels Eurostat enregistre les plus fortes diminutions (1,3 points de pourcentage). En fait, les ménages croates ont dépensé juste en dessous de huit milliards d’euros en nourriture et en boissons non alcoolisées en 2021.

Au lieu de rakija, gin et tonic

La Croatie est le seul État membre de l’UE où les ménages ont augmenté (de 0,6 points de pourcentage) la part de leurs dépenses pour l’achat de boissons alcoolisées en 2021 (hors consommation dans les établissements de restauration). Dans dix pays de l’UE, cette part est restée la même qu’en 2020, tandis que les Irlandais, Lettons, Lituaniens, Espagnols et Estoniens ont même réduit leurs dépenses pour l’achat de boissons alcoolisées dans une année marquée par les mesures pandémiques les plus strictes.

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Part des dépenses des ménages pour les boissons alcoolisées

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La part des dépenses des ménages pour la consommation d’alcool en Europe était de 1,8 % en 2021, identique à celle de l’année précédente. À cet égard, la Croatie, avec une part de 3,5 %, figure parmi les pays dont les ménages dépensent le plus de leurs revenus. Seuls les Lituaniens, Estoniens, Polonais, Tchèques et Lettons sont prêts à allouer plus pour l’alcool que les ménages en Croatie.

Il a également été noté dans une recherche menée par NielsenIQ que depuis le début de la pandémie, plus d’alcool a été consommé à domicile en Croatie qu’auparavant.

– Auparavant, les boissons traditionnelles comme le rakija étaient principalement consommées à la maison, et maintenant il est devenu normal de préparer du gin et tonic à la maison. Cela représente une pénétration de l’alcool dans la vie quotidienne. Une tendance similaire se produit avec le whisky. Avant, vous aviez deux ou trois whiskies, et 80 % des ventes étaient réalisées en décembre. Maintenant, cela s’élargit ; vous pouvez avoir du whisky pour sept euros autant que vous le souhaitez, et maintenant le rakija est premium par rapport à de nombreux whiskies – explique Ivan Junaković, directeur des ventes pour la région adriatique chez NielsenIQ.