Submarine Burger – la chaîne de burgers artisanaux leader s’étend sur le marché européen

Après avoir testé avec succès le marché roumain, la marque croate Submarine Burger étend ses opérations en Roumanie en ouvrant trois restaurants à Bucarest. Submarine Burger est entrée sur le marché roumain en 2021 en ouvrant son premier point de vente, basé sur le principe de la cuisine sombre, et a exclusivement commercialisé ses produits sur la plateforme Glovo. Ce projet commercial ambitieux est évalué à 1,5 million d’euros.

Submarine a jusqu’à présent été disponible sur le marché roumain exclusivement par le biais de commandes, sans restaurants physiques où les clients pouvaient consommer de la nourriture. Les nouveaux restaurants offriront aux Roumains de véritables lieux pour déguster le burger le plus sain, fabriqué à partir d’ingrédients naturels, biologiques et locaux, sans additifs soigneusement sélectionnés auprès de fournisseurs locaux et, en même temps, fournir une opportunité de découvrir les bonnes vibrations associées aux emplacements de Submarine Burger sur le marché croate.

Alex Lazinica, fondateur et co-propriétaire de la société croate Submarine Burger a expliqué l’importance de l’expansion sur le marché roumain et les plans à long terme de l’entreprise.

– Après des tests pilotes, nous avons décidé qu’il était temps de fournir aux Roumains l’expérience complète de Submarine Burger, tant avec nos burgers artisanaux fabriqués à partir des ingrédients locaux les plus frais qu’avec notre philosophie basée sur un sentiment de gratitude et d’optimisme dans la vie quotidienne. En ce qui concerne notre stratégie, notre objectif est que Submarine soit disponible pour la population la plus large possible, afin qu’elle puisse découvrir notre philosophie et devenir partie intégrante de la communauté Submarine. Notre objectif est de continuer à nous développer, mais le marché croate reste notre priorité, et nous le développerons selon les souhaits de nos visiteurs – a déclaré Lazinica.

Le sens de la communauté se reflète également dans la stratégie de durabilité, comme l’a expliqué Dragoljub Božović, fondateur et PDG de Submarine Burger.

– Notre souci pour la communauté n’est pas juste une lettre sur papier ; en utilisant les technologies et matériaux les plus modernes, nous nous efforçons de minimiser le problème mondial de l’augmentation de l’empreinte carbone. Notre objectif est de nous différencier dans tout ce que nous faisons, et nous croyons vraiment qu’aucune entreprise aujourd’hui ne peut se permettre d’opérer de manière irresponsable. Notre mission n’est pas seulement de vendre des burgers ; nous vendons un style de vie – a déclaré Božović.

Marko Benvin, directeur du développement commercial de Submarine, décrit la philosophie sur laquelle fonctionnent les restaurants.

– L’ouverture d’un restaurant à Bucarest a une composante émotionnelle. Alors qu’en livraison, les visiteurs pouvaient essayer la nourriture et se familiariser avec les saveurs de Submarine, dans le restaurant, nous voulons attirer des personnes qui, comme nous, vivent la philosophie Submarine. La nourriture que nous servons est préparée avec amour, créée dans des conditions entièrement contrôlées, et est toujours fraîche ; nous suivons le concept de la ferme à la table – dit Benvin.

Submarine enregistre une croissance totale de plus de 220 pour cent, avec des revenus de l’entreprise en 2019 s’élevant à 4,5 millions d’euros et employant 77 personnes. Ils sont actuellement présents à Zagreb, Rijeka, Split et Zadar, avec un portefeuille de 16 emplacements et plus de 300 employés. En 2021, ils ont été inclus dans la liste des 1000 entreprises à la croissance la plus rapide du Financial Times, se classant 720e, ce qui en fait la seule entreprise croate non technologique sur cette liste.