– Si ce n’était pas pour le corona, les plantations croates de bananes indiennes seraient déjà en train de mûrir au Kenya, en Côte d’Ivoire et au Maroc. En raison du corona, ces projets ont été suspendus, mais nous avons commencé en Bosnie-Herzégovine, au Monténégro, en Serbie, en Albanie, en Égypte, et bientôt à Chypre – explique le cultivateur de fruits et légumes exotiques Ivan Šulog, qui prévoit d’étendre la culture à l’échelle mondiale de Donja Bistra près de Zaprešić à la Chine, la Corée, le Pérou…
– Nous visons le monde entier, mais cela ne se passe pas comme prévu, car on ne peut pas le planifier. L’intérêt des investisseurs est important. Certains apparaissent aujourd’hui, plantent demain, tandis que d’autres considèrent l’investissement sur le long terme – explique Šulog, ajoutant que le volume des affaires a considérablement augmenté l’année dernière :—
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– Nous opérons de la même manière, mais les circonstances ont changé. Les marchandises dans l’UE arrivent avec difficulté, et cela nous a ouvert une opportunité d’augmenter l’étendue du travail et d’introduire de nouvelles cultures. Nous nous préparons à augmenter la production en Croatie et dans les environs, où les conditions climatiques permettent une production plus précoce ou la fermeture d’un cycle annuel.
Il y a un grand intérêt de la part du secteur du tourisme. La plupart possèdent des terres, mais ne les ont jamais mises à profit en raison de l’ampleur du travail dans le tourisme. Maintenant, il y a du temps, et tout le monde cherche un moyen de mettre la terre à profit, pour lequel nos plantes, qui ne nécessitent pas de traitement et sont à haut rendement, se sont révélées être une excellente solution.
Nous avons équipé plusieurs jardins d’hiver et villas avec piscines de fruits ; l’environnement semble irréel, et on peut littéralement profiter des fruits dans ces micro-lieux. Nous préparons également une gamme de produits uniques sans sucre pour les diabétiques, mais pour une vie saine, donc sans additifs, conservateurs…
En raison de la proximité du marché de l’Union européenne, nous pouvons vendre des produits pour trois euros le kilogramme, ce qui est ce que coûte la concurrence des pays lointains juste pour le transport aérien. Sinon, les bananes indiennes, les cerises et myrtilles mongoles, les myrtilles sibériennes, les mini kiwis et les kiwis jaunes, ainsi que les mûres chinoises, ne sont pas dérangés par l’hiver, tandis que d’autres plantes vont dans des serres pour l’hivernage ou y sont cultivées – déclare Šulog.
– En raison de la propagation de COVID-19, les affaires n’ont jamais été aussi bonnes ; nos produits et plants sont de plus en plus demandés. C’était une opportunité unique pour nous car nous sommes les seuls sur le marché avec une telle offre. En raison des restrictions de mouvement, nous avons également commencé à livrer. Nous avons maintenant neuf employés, dont la moitié a rejoint lorsque la crise corona a commencé. Avant le corona, il était difficile de trouver des employés qualifiés, mais maintenant ce sera plus facile. Nous leur offrons un salaire et un partenariat dans le projet de leur choix, ce qui est un complément à leurs revenus – s’attend Šulog.
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