Le marché de l’industrie de la confiserie dans la région est dynamique et compétitif et n’est même pas proche de la consolidation que les analystes, et même nous journalistes, appelons depuis des années. Les entreprises qui produisent des bonbons, du moins en ce qui concerne la Croatie et la Serbie, représentent principalement la partie la plus saine et la plus résiliente de l’industrie alimentaire, du moins celles gérées 'avec un grain de sel'. Et cette vivacité et cette obstination ont été assurées par des marques 'sucrées' qui ont une tradition dans les pays de l’ancienne Yougoslavie et dont les consommateurs sont émotionnellement attachés. L’industrie croate a un avantage supplémentaire par rapport aux autres dans la région en raison du secteur touristique exceptionnellement développé, qui permet non seulement aux confiseurs locaux d’augmenter leurs ventes pendant la saison, mais aussi d’introduire les consommateurs étrangers aux produits locaux, ce qui aide les exportations.
Les confiseurs de la région disposent ainsi de l’ensemble du marché de la région, qui, si l’on en croit les analystes, croît chaque année à des taux supérieurs à ceux de l’Europe de l’Ouest, rendant les entreprises intéressantes pour les investisseurs, principalement des acteurs mondiaux. Le marché serbe s’est avéré plus ouvert à de tels investissements, les acteurs mondiaux entrent sur le marché de la confiserie et en sortent tout aussi rapidement, tandis qu’en Croatie, les entreprises du secteur de la confiserie sont plus prudentes et se consolident avec un seul préfixe. Peu importe que l’industrie de la viande fusionne avec la production de bonbons ou que la production de détergents soit associée à la production de biscuits et de chocolat. Ce qui compte, c’est que cela reste entre des mains 'croates'.
– L’acquisition de Kraš par l’industrie de la viande Brothers Pivac est un événement plus rare dans la région que l’acquisition d’entreprises de confiserie par des acteurs mondiaux. L’entrée de MI Brothers Pivac dans Kraš représente la consolidation des producteurs alimentaires nationaux, ici nous parlons de la formation d’un grand groupe alimentaire, et pas seulement dans le cadre croate. Cette opération créera un effet de synergie qui renforcera les positions des deux entreprises sur le marché. Cela peut être un bon chemin non seulement pour les producteurs locaux mais aussi pour d’autres producteurs régionaux – ont-ils répondu à l’enquête de Lider sur la consolidation du marché en Croatie depuis Kraš.
