Plus de 250 exposants de sept pays participeront aux Foires de l’alimentation et de la vie saine, qui se tiendront du 18 au 21 octobre au Salon de Zagreb, a-t-on annoncé mardi lors d’une conférence de presse. L’objectif du projet, annoncé par la directrice du Salon de Zagreb Dina Tomšić, est de promouvoir la qualité des produits croates, de sorte que les visiteurs peuvent s’attendre à des produits portant des noms qui sont des appellations d’origine protégées, des indications géographiques protégées, des produits provenant des fermes et des champs croates, des produits biologiques et insulaires, ainsi que des titulaires des labels de qualité croate et d’original croate.
Le programme est divisé en quatre sections (Alimentation, Organica, APItera et Mystic), et dans le cadre de cette foire, une grande conférence internationale intitulée ‘L’avenir de la politique agricole commune de l’Union européenne’ sera organisée.
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La conférence mettra en vedette des experts étrangers et nationaux, parmi lesquels il convient de souligner Josefine Loriz-Hoffman, directrice à la Direction générale de l’agriculture et du développement rural de la Commission européenne, Michaela Pielkea, responsable du département pour la Bulgarie, la Croatie, la Pologne et la Slovénie à la Commission européenne, le président de la Chambre croate de l’agriculture Mladen Jakopović, et Krešimir Ivančić, ministre adjoint de l’agriculture. Le programme de la conférence comprend également deux tables rondes : ‘Pratiques commerciales déloyales’ et ‘Produits alimentaires agricoles – Sont-ils une marque croate ?’.
Il y a également eu des discussions sur la production agricole biodynamique, qui nous a été présentée par Dijana Posavec, directrice du centre Rudolf Steiner dédié à ce type de production.
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Posavec a souligné qu’il s’agit de ‘produits à forte valeur ajoutée’ et ‘des produits les plus purs que la nature puisse fournir’. Leur centre a été ouvert il y a deux ans en Međimurje, et entre-temps, ils ont organisé de nombreux ateliers et programmes éducatifs et présenté le projet ‘Zagreb – Jardins urbains’ à Bruxelles. Lors des Foires de l’alimentation et de la vie saine, ils auront leur propre stand et préparent une table ronde intitulée ‘Le monde de la biodynamique’.
La maire adjointe Olivera Majić a souligné que ‘la souveraineté alimentaire est cruciale pour le développement de chaque pays’ et que ‘notre ressource la plus importante est les gens’. Elle a également ajouté que ‘les aliments et produits croates sont une marque’, ce qui a été confirmé par une enquête récente dans laquelle mille cinq cents touristes étrangers ont classé la gastronomie croate au plus haut, en plus des offres culturelles.
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En parallèle de cette foire, du 18 au 21 octobre, les Journées de la chasse et de la pêche auront également lieu, qui sont revenues au calendrier du Salon de Zagreb l’année dernière, tandis que l’objectif de l’édition à venir est de mettre en avant le potentiel de développement du tourisme de chasse dans la zone continentale de la Croatie en harmonie avec la nature. Ainsi, en plus du segment d’exposition présentant 64 exposants de quatorze pays, les Journées de la chasse et de la pêche comprendront un programme éducatif et professionnel visant à souligner le potentiel et l’importance directe de la chasse dans la préservation et l’entretien de la nature, ainsi qu’à présenter les tendances et les dispositions légales relatives à la protection du gibier et des poissons.
Les visiteurs peuvent également s’attendre à un programme d’accompagnement intéressant, où ils pourront assister à un spectacle de chiens de chasse, à la fauconnerie – chasse avec des oiseaux de proie, et à une diorama, une exposition d’animaux sauvages empaillés.
