La technologie de la NASA pourrait répondre à deux problèmes pressants auxquels l’humanité est confrontée : la rareté des ressources et le gaspillage alimentaire simultané.
Il s’agit d’un système de détection hyperspectral que l’agence spatiale utilise depuis des décennies pour mesurer des données chimiques. Cette technologie a longtemps été inaccessible en raison de son coût, mais grâce à la baisse des dépenses, elle est devenue de plus en plus répandue et a un impact dans divers secteurs, y compris l’alimentation, rapporte CNBC.
La société californienne ImpactVision utilise cette technologie pour aider les producteurs alimentaires à réaliser des tests plus précis et à mieux gérer les chaînes d’approvisionnement sans gaspiller de nourriture, explique la cofondatrice et PDG Abi Ramanan. La technologie fonctionne sur le principe que, grâce à des photographies, le logiciel peut évaluer une gamme de données clés sur les aliments, telles que la maturité et la présence de contamination, le tout sans prélever d’échantillons physiques, ce qui est inévitable avec les méthodes traditionnelles.
Cette technologie et d’autres similaires, explique Ramanan, ne fourniront pas seulement des économies significatives pour les producteurs et offriront des produits de meilleure qualité sur le marché, mais représenteront également une solution durable à la pénurie alimentaire mondiale croissante.
