Iva Peričić : Une Épisode Entrepreneurial Amer dans la Production de Nourriture pour Chiens est Devenu une Douce Leçon

Il y a quelques années, Dr. Iva Peričić a acquis un chien et a découvert en ligne que la nourriture crue pour chiens était un succès mondial, ce qui a influencé sa décision de devenir entrepreneur. Cependant, elle n’était pas la première en Croatie à penser à produire de la nourriture crue pour chiens, car il y avait déjà une entreprise engagée dans ce secteur. Elle a rencontré le propriétaire de cette entreprise, dont les affaires stagnaient à l’époque, et a conclu un partenariat commercial. Sa part dans l’entreprise comprenait : la professionnalisation des opérations, le développement de la marque (qu’ils ont nommée Hermann BARF), la stratégie marketing, le nouveau design, les nouveaux canaux de distribution et l’approvisionnement en matières premières… Elle a investi de l’argent dans l’acquisition de nouvelles machines, ouvert dix nouveaux emplois, ils ont commencé à exporter, et en deux ans, ils ont quintuplé leur chiffre d’affaires.

– Les perspectives semblaient brillantes jusqu’à ce qu’après deux ans et demi de collaboration, je réalise qu’il y avait des différences insurmontables dans l’ambition et la compréhension du professionnalisme en affaires, et il ne restait plus qu’à se séparer. Cet épisode entrepreneurial m’a coûté plus d’un million de kuna et deux ans de ma vie, mais c’était une école de premier ordre, bien que coûteuse. Cependant, cela n’a pas affecté ma confiance dans le produit et l’idée qui le sous-tend, donc j’ai décidé de créer ma propre entreprise et de développer l’idée commerciale dans la direction que je crois qu’elle devrait et pourrait prendre, dit Iva Peričić, qui a fondé l’entreprise Von BARF.

Changement de Carrière

Avant que Peričić ne décide de s’engager dans l’entrepreneuriat, elle a travaillé pour certaines des plus grandes entreprises pharmaceutiques au monde.

– J’étais principalement responsable des ventes et du marketing, et dans mon dernier poste, je dirigeais un département qui avait un chiffre d’affaires annuel de plus de cent millions de kuna, souligne Peričić, dont l’expérience l’a également aidée à développer sa carrière entrepreneuriale.

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Cependant, elle note que son amour pour les animaux et le désir de nourrir son chien avec la meilleure qualité, mais pas de la nourriture industrielle, ont été l’impulsion pour un tel changement de carrière.

– Plus je lisais à ce sujet, plus je réalisais que cette production, en plus de me donner l’opportunité d’aider les animaux et leurs soignants, pouvait également être commercialement viable, explique Peričić, soulignant que le marché de la nourriture pour animaux de compagnie en Croatie a un grand potentiel à long terme, bien que l’environnement en Croatie ne favorise pas les producteurs pour diverses raisons, car en 2016 seulement, 53 000 tonnes de nourriture pour chiens et chats d’une valeur de 360 millions de kuna ont été importées.

Origine Croate

Pour cette raison, elle s’attend à ce qu’il y ait suffisamment de consommateurs qui reconnaîtront la qualité de Von BARF et apprécieront l’origine croate des produits. Elle souligne également qu’elle n’est pas intéressée à lancer juste un autre produit sur le marché, mais plutôt un produit de qualité. Actuellement, il y a trois produits Von BARF sur le marché : Classic, Starter et Sensitive. Ce sont des aliments surgelés stockés et distribués dans une chaîne du froid sans aucun conservateur ni additif.

– Bientôt, nous lancerons plusieurs autres innovations : BARF à base d’agneau, de gibier et de sardines Adriatiques, une gamme de six différentes friandises à base de viande séchée pour chiens, et une innovation sur notre marché – une boîte de viande pour chiens. Au début de l’année prochaine, nous lancerons également une ligne de produits BARF emballés en conserve et plusieurs autres nouveautés que nous développons actuellement. Peu importe le fait qu’il s’agisse de nourriture pour chiens, c’est toujours un bien de consommation – et ici, l’innovation et l’amélioration continue des produits sont essentielles, explique Peričić.

Uniquement des Fournisseurs Locaux

L’ingrédient principal de Von BARF est le bœuf provenant des fournisseurs de viande locaux (croates et slovènes) de la plus haute qualité, et il provient exclusivement de catégories adaptées à la consommation humaine. D’autres matières premières sont également sourcées auprès de fournisseurs locaux.

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De cette manière, nous aidons la communauté dans laquelle nous vivons et travaillons, assurons la survie des petits producteurs et entreprises, et réduisons la dépendance aux grandes corporations. Les matières premières que nous achetons auprès de producteurs locaux sont principalement d’origine biologique. En produisant et en livrant de la nourriture de cette manière, nous réduisons la consommation d’énergie et les émissions de gaz nocifs, note Peričić, qui a confié la production à une entreprise qui traite la viande pour un usage humain, tandis qu’elle et son équipe se concentrent sur le développement de produits, l’approvisionnement en matières premières, les ventes et le marketing.

– Lorsque nous avons conçu le modèle commercial et planifié le processus de production, notre prémisse était la scalabilité. Nous prévoyons qu’à la fin de cette année, nous vendrons environ 15 tonnes de nourriture par mois, et notre capacité de production dans l’espace actuel, avec des mises à niveau techniques minimales, est d’environ 60 tonnes par mois, dit Peričić, soulignant que les clients ont rapidement accepté la marque Von BARF.

Actuellement, ce type de nourriture pour chiens peut être acheté à environ cinquante points de vente en Croatie et à l’étranger, et Peričić s’attend à ce que le nombre de points de vente augmente bientôt de manière significative, considérant l’entrée dans la grande chaîne de distribution Konzum comme un grand succès. De plus, la marque Von BARF est également vendue dans des magasins spécialisés en nourriture pour animaux de compagnie.

Peričić accorde une attention particulière au marketing et croit que sans une compréhension de qualité des clients et une présentation des produits, il n’y aurait pas d’avenir pour l’entreprise.

– C’est un produit très spécifique ; ce n’est pas l’un des 100 types de nourriture industrielle, donc une simple publicité n’est pas suffisante. Notre client potentiel doit entendre toute l’histoire, expliquant les avantages d’une nutrition saine pour son animal de compagnie, et c’est essentiel. Je m’attends à ce que nous dépensons environ quatre cent mille kuna en marketing cette année, ce qui est un montant énorme compte tenu des revenus attendus. Je crois qu’une fois que nous nous établirons sur le marché, nous dépenserons entre cinq et huit pour cent de notre chiffre d’affaires annuel en marketing – prédit Peričić, qui prend toutes les décisions avec son équipe proche de collaborateurs.

Fonds Propres

Elle souligne qu’elle est fière que tous ceux qui ont travaillé avec elle depuis le début dans l’ancienne entreprise sur le développement, la qualité et les ventes des produits BARF aient rejoint Von BARF. Actuellement, il y a sept employés dans les ventes, le marketing, le support client vétérinaire et l’administration. De plus, il y a cinq nouveaux employés spécialisés dans le traitement de la viande dans l’entreprise qui produit la nourriture pour chiens Von BARF.

– Depuis février de cette année, nous avons investi environ sept cent mille kuna dans le développement de produits, l’acquisition de machines, l’emballage, le marketing et le fonds de roulement, et l’investissement est loin d’être terminé. Notre partenaire contractuel, à qui nous avons confié la production, a également investi des fonds importants dans la rénovation et l’adaptation de ses installations. Jusqu’à présent, nous avons financé tout cela avec nos propres fonds ; nous espérions un soutien de HAMAG-BICRO et avons demandé un petit prêt ESIF il y a plus de quatre mois, cependant, ce processus a traîné au-delà de toutes nos attentes, et nous attendons toujours l’approbation, dit Peričić, qui envisage également de produire de la nourriture pour chats.

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Compte tenu des résultats commerciaux actuels, Peričić s’attend à ce que son entreprise ait un chiffre d’affaires supérieur à ‘zéro positif’ en termes d’EBITDA cette année, et l’année prochaine, elle s’attend à un chiffre d’affaires d’environ quatre millions de kuna et un EBITDA d’environ cinq cent mille kuna. L’objectif de cette entrepreneuse est que son entreprise devienne le principal producteur de nourriture biologiquement appropriée de la plus haute qualité pour chiens et chats en Europe du Sud-Est, et elle est pleinement engagée à créer de la véritable nourriture biologique pour chiens en sélectionnant les meilleurs ingrédients et en les traitant de manière entièrement naturelle. Elle est consciente que la nourriture produite par Von BARF aura une part de marché relativement modeste pendant de nombreuses années à venir ; cependant, son objectif est d’augmenter le nombre de clients. De plus, elle s’attend à ce que Von BARF réalise des exportations vers cinq pays durant 2019 et devienne le leader du marché dans la catégorie de nourriture qu’elle produit.