La quantité de nourriture produite aujourd’hui, tout en étant simultanément gaspillée, est très élevée. Selon des données publiées sur le site Web du Parlement européen le 15 mai 2017, 1,3 milliard de tonnes sont gaspillées chaque année, ce qui représente environ 1/3 de toute la nourriture produite. Les chaînes de distribution sont souvent sous surveillance lorsqu’il s’agit de ce sujet, mais il existe également des exemples positifs.
Kaufland collabore régulièrement avec la Caritas croate et la Croix-Rouge croate depuis de nombreuses années, s’efforçant par diverses actions de réduire la quantité de nourriture qui doit être jetée à la fin de la journée.
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Conformément aux cadres juridiques qui définissent strictement la méthode de don de produits alimentaires, les employés des magasins Kaufland à travers la Croatie séparent chaque semaine les produits qui approchent de leur date d’expiration et les envoient au Centre de distribution logistique, où ils sont pris en charge par la Caritas de l’archidiocèse de Zagreb et redistribués dans tout le pays.
