L’industrie de la viande Vajda annonce l’achèvement d’un cycle d’investissement d’une valeur de 50 millions de kuna

L’industrie de la viande Vajda de Čakovec a marqué le 50e anniversaire de sa coopération avec les éleveurs de porcs nationaux et a annoncé de nouveaux plans pour augmenter la capacité annuelle, qui devrait atteindre 150 000 porcs à engraisser d’ici la fin de cette année. La coopération de qualité avec plus de 70 coopérateurs des comtés de Međimurje, Varaždin, Brod-Posavina, Osijek-Baranja et Zagreb est l’un des fondements du succès commercial de Vajda, ainsi que de l’ensemble du groupe Pivac. Les discussions en panel tenues à l’occasion de l’anniversaire ont abordé les défis de la production porcine nationale et un nouveau modèle de coopération.

Lors des discussions, aux côtés des représentants de Vajda et du groupe Pivac, ont participé Željko Kraljičak, secrétaire d’État au ministère de l’Agriculture, Zdravko Barać, directeur de l’Agence agricole croate, Željko Mahnet, chef du département d’élevage porcin de l’Agence agricole croate, Branko Bobetić, directeur de l’Association d’intérêt économique Croatiastočar, Saša Legen, directeur de Bioinstitut, Goran Jančo, président de l’Association centrale des éleveurs de porcs de Croatie, ainsi que Vjeko Balent et Tihomir Papac, coopérateurs de l’industrie de la viande Vajda.

‘Les chiffres que nous atteignons sont un grand succès compte tenu du fait que la Croatie enregistre une baisse de la production nationale depuis plusieurs années. Pour stopper cette tendance négative, après notre adhésion au groupe Pivac, nous avons intensément commencé à augmenter notre propre capacité d’élevage et à élargir la coopération avec toutes les exploitations familiales intéressées par la collaboration. L’objectif de notre grand projet de revitalisation de la production porcine est d’augmenter la production de 40 000 porcs à engraisser en 2016 à 150 000 d’ici la fin de cette année et 200 000 d’ici la fin de 2019. En augmentant notre propre capacité d’élevage, nous contribuons à la revitalisation de l’élevage et de l’agriculture en général en Croatie,’ a souligné Vladimir Mesarić, président du conseil d’administration de l’industrie de la viande Vajda.

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L’un des soixante-dix coopérateurs de Vajda, Tihomir Papac de Piškorevci, propriétaire de l’exploitation familiale Tesa, qui avec 3 000 porcs à engraisser en rotation figure parmi les plus grands producteurs, a souligné qu’il est ‘satisfait de la relation coopérative, principalement parce que leurs capacités ont un taux d’occupation sécurisé et constant avec des porcelets de qualité pour l’engraissement et un aliment de qualité équivalente.’

‘Le prix du service d’engraissement est inchangé, et nous, coopérateurs, savons combien nous allons gagner pour toute l’année. Nous espérons qu’une telle relation contractuelle de qualité durera à travers une coopération à long terme,’ a déclaré Papac.

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De nombreux coopérateurs de l’industrie de la viande Vajda et du groupe Pivac sont également membres de l’Association centrale des éleveurs de porcs de Croatie, dont le président Goran Jančo exprime son plaisir qu’ils aient reconnu un partenaire avec lequel ils réaliseront des intérêts communs. ‘Nous espérons que le ministère concerné reconnaîtra les défis et les problèmes auxquels sont confrontés les éleveurs de porcs croates aujourd’hui et que nous aborderons tous ensemble leur résolution, dans l’intérêt de la préservation des zones rurales et de la prévention de la dépopulation dans toutes les régions de Croatie,’ a déclaré Jančo.

Le secrétaire d’État au ministère de l’Agriculture, Željko Kraljičak, a rappelé que l’élevage porcin en Croatie a une longue tradition et peut redevenir une bonne affaire, en particulier pour de nombreuses exploitations familiales en Slavonie et à Međimurje, mais aussi en Zagorje et en Banovina.

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‘Nous avons la tradition, l’expérience et le savoir-faire, et maintenant même le financement n’est plus un problème. Avec les nouvelles politiques et mesures que le ministère de l’Agriculture concerné met en œuvre depuis un an et demi et continuera à mettre en œuvre activement, je crois que nous pouvons considérablement augmenter la production et être moins dépendants des importations. Le soutien du Programme de développement rural, des prêts favorables à faible taux d’intérêt, et l’introduction de mesures de bien-être animal qui apportent de l’argent supplémentaire aux agriculteurs pour l’élevage, ainsi que des projets comme ce modèle de renforcement de la coopération pour augmenter la production, constituent une bonne base pour la reprise de l’élevage porcin en Croatie,’ a souligné Kraljičak.

‘Avec les mesures mentionnées et la réglementation sur le bien-être animal qui apporte certains avantages à l’élevage porcin, il serait également nécessaire de réduire la TVA sur les aliments, qui est significativement plus basse dans les pays voisins qu’en Croatie, ainsi que de réduire la TVA sur les animaux vivants et les carcasses abattues. De telles mesures augmenteraient encore la compétitivité des producteurs en Croatie. Il serait également souhaitable d’envisager des mesures écologiques supplémentaires qui apportent également des avantages précieux, comme c’est le cas dans tous les pays agricoles hautement développés de l’Union européenne,’ a déclaré Igor Miljak, président du conseil d’administration de l’industrie de la viande PPK Karlovac.

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L’accent mis par l’industrie de la viande Vajda sur le développement et la protection de la production nationale est également attesté par son entrée dans le système de labellisation volontaire des produits avec la marque ‘Viande des fermes croates – Porc’. L’utilisation de la marque, que l’Agence agricole croate a introduite pour protéger et développer davantage la production agricole nationale, est conditionnée par une série de règles strictes. La marque est utilisée pour étiqueter le porc frais produit à partir de porcs nés, engraissés et abattus en Croatie. ‘Le consommateur moderne s’attend à la plus haute qualité des produits et au meilleur rapport investissement-retour pour son argent. C’est précisément ce que garantissent les principes clés de notre politique commerciale – traçabilité et transparence, en tant que partie indispensable de la gestion de la sécurité et de la qualité des produits. De cette manière, nous garantissons la sécurité sanitaire, la traçabilité et des informations transparentes pour les consommateurs sur l’origine du porc que nous contrôlons systématiquement,’ a conclu Mesarić.

Pour le développement futur de l’élevage porcin national, une industrie de la viande moderne avec des solutions techniques et technologiques contemporaines dans toutes les phases de production est nécessaire. En conséquence, d’ici la fin de cette année, un projet d’investissement total d’une valeur de 50 millions de kuna pour l’expansion, la reconstruction et la modernisation de l’installation de production, l’acquisition de machines et d’équipements pour la production, l’expansion des capacités de stockage et d’expédition, et la modernisation du système de refroidissement sera réalisé dans l’industrie de la viande Vajda. L’objectif principal de ces investissements est de créer des conditions pour augmenter l’élevage coopératif de porcs à engraisser. L’objectif ultime est de permettre une utilisation maximale des matières premières nationales dans Vajda, mais aussi dans d’autres membres du groupe Pivac, ainsi que d’ouvrir de nouveaux emplois.