Tolušić sur les œufs de Pâques : Tous les résultats sont bons, pas de salmonelles

Le ministère de l’Agriculture a rapporté mercredi que les résultats du contrôle des œufs sur le marché montrent que leur sécurité sanitaire est indiscutable – dans aucun des 3 200 œufs échantillonnés, la présence de la bactérie Salmonella spp n’a été détectée, et la supervision a également montré que la grande majorité des œufs sur le marché sont d’origine nationale.

Le ministère de l’Agriculture a effectué une inspection la semaine dernière des opérateurs de l’industrie alimentaire ayant une activité approuvée de centres d’emballage d’œufs, ainsi que des installations de stockage alimentaire sous des conditions de température contrôlée (centres de distribution), a annoncé le ministère.

De plus, ils ont ajouté que l’inspection a échantillonné des œufs pour déterminer la sécurité sanitaire et la conformité aux réglementations alimentaires.

La grande majorité des œufs sur le marché sont d’origine nationale

L’échantillonnage a été effectué dans un total de 65 installations sous la supervision de l’inspection vétérinaire, y compris 29 centres d’emballage d’œufs approuvés et 36 installations de stockage d’œufs approuvées (centres de distribution).

– Un total de 3 200 œufs ont été échantillonnés et aucun n’a montré la présence de la bactérie Salmonella spp, souligne le ministère.

Défauts mineurs identifiés

Ils soulignent que la supervision de l’inspection a également montré que la grande majorité des œufs sur le marché sont d’origine nationale, car seuls trois opérateurs de l’industrie alimentaire ont été trouvés avec des œufs provenant d’États membres de l’UE (Pologne et Pays-Bas), tous avec des résultats bactériologiques satisfaisants.

L’inspection a également identifié des défauts mineurs liés à l’infrastructure, à l’équipement ou à la documentation pour lesquels des solutions et des délais de mise en conformité ont été prescrits aux opérateurs de l’industrie alimentaire, déclare le ministère, ajoutant que cela n’affecte pas l’hygiène et la sécurité sanitaire des œufs que ces opérateurs mettent sur le marché.

Tolušić satisfait que la majorité des œufs sur le marché soient d’origine nationale

Le ministre de l’Agriculture, Tomislav Tolušić, a exprimé sa satisfaction mercredi à Novi Marof que l’analyse du marché des œufs ait montré que tous les résultats sont bons et que la majorité des œufs sont d’origine nationale.

– Je suis satisfait des résultats du contrôle, qui montrent que les opérateurs de l’industrie alimentaire respectent des règles rigoureuses et que tout ce que nous faisons au ministère, des contrôles à la promotion des aliments croates, est efficace. Notre autosuffisance en production d’œufs est maintenant d’environ 90 %, et nos consommateurs achèteront des œufs nationaux, d’origine contrôlée et de sécurité sanitaire, pour Pâques, souligne le ministre de l’Agriculture Tomislav Tolušić dans une déclaration.

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Le ministre est également satisfait du fait que « les inspecteurs ne sont plus perçus comme un appareil répressif mais comme des visages accueillants. »

– Tous les résultats sont bons, il n’y a pas de salmonelles. Je suis heureux que la majorité des œufs soient croates, seulement dans deux installations de Pologne et des Pays-Bas, ce qui n’est pas contesté. Je suis satisfait que 95 % des œufs que nous avons inspectés soient d’origine croate. Il est clair que les consommateurs croates reconnaissent la qualité offerte par nos aviculteurs, a déclaré Tolušić, qui a présenté les résultats de base de l’inspection de la semaine dernière de 65 installations de producteurs d’œufs et de chaînes de distribution et leurs entrepôts lors d’un déjeuner de travail avec des agriculteurs dans le cadre de la campagne ‘Notre national, maintenant et à l’avenir’.

– Ceux qui travaillent bien n’ont rien à craindre des inspections, a déclaré le ministre Tolušić dans ses remarques.

Ateliers sur les nouvelles mesures de financement du développement rural

Dans le cadre de la campagne ‘Notre national, maintenant et à l’avenir’, un atelier sur les nouvelles mesures de financement du développement rural a été organisé, la loi sur les terres agricoles a été présentée, ainsi que des produits avec des labels de qualité de l’Agence agricole croate : viande, lait et œufs des fermes croates, miel des apiculteurs croates, et farine et pain des champs croates, ainsi que des produits indigènes croates protégés dans l’UE.

Le directeur de l’Agence agricole croate, Zdravko Barač, a souligné que le label de l’agence confirme la traçabilité et la qualité des produits, notant que l’année dernière, grâce à la campagne ‘Petit-déjeuner des fermes croates’, le nombre d’utilisateurs et de produits portant le label a augmenté de 30 %, ainsi que le volume global de production labellisée.

Le ministre Tolušić a souligné que les problèmes de l’agriculture croate ne peuvent pas être résolus du jour au lendemain, mais qu’avec des lois de qualité et des investissements à travers le programme de développement rural, l’optimisme peut être restauré dans les villages croates.

Il a également déclaré que les fonds des concours du programme de développement rural peuvent être utilisés non seulement pour construire des fermes, des serres et de la mécanisation, mais aussi pour des infrastructures dans les zones rurales. Cela, ajoute-t-il, permet à la population de rester dans les zones rurales et offre des opportunités pour commercialiser leurs produits et sensibiliser que le croate est le meilleur.

– Faites-vous plus confiance à un producteur qui est à deux kilomètres et vous pouvez voir cette poule et cet œuf qui voyage de la ferme avicole à l’école ou au magasin à 100 mètres ou un kilomètre, ou quelque chose qui voyage 2000 kilomètres et arrive en Croatie ? La réponse est très claire pour tous ceux qui veulent penser de la bonne manière, a déclaré Tolušić.

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Le préfet du comté de Varaždin, Radimir Čačić, a souligné les mesures d’assistance aux agriculteurs, garantissant la production agricole, le financement des semis et l’approvisionnement des institutions publiques – crèches, écoles et hôpitaux – avec des aliments nationaux de ce comté et des comtés voisins.

Le maire de Novi Marof, Siniša Jenkač, a souligné que l’avenir du développement agricole dans cette région réside dans la production spécialisée de produits de marque, ceux qui ont une valeur ajoutée et sont plus faciles à commercialiser et à vendre.

Lors de la réunion des représentants du ministère de l’Agriculture et des unités locales et des agriculteurs, des produits de la région plus large de Novi Marof et d’autres parties du comté de Varaždin portant des labels de qualité, ainsi que des produits indigènes protégés tels que le chou de Varaždin ou la dinde de Zagorje, ont été présentés.