Home / Informations / Dans le nouveau numéro de Lider : Mancuso – Metro vise la plus grande part du marché HoReCa, d’une valeur d’un milliard d’euros

Dans le nouveau numéro de Lider : Mancuso – Metro vise la plus grande part du marché HoReCa, d’une valeur d’un milliard d’euros

Metro est aujourd’hui une entreprise qui devrait bénéficier le plus des difficultés rencontrées par Agrokor, en particulier Velpro et Konzum. Velpro l’a surpassé et concurrence très efficacement dans le canal HoReCa, mais au début de la saison, lorsqu’elle a rencontré des problèmes en raison de l’incapacité à livrer des marchandises sur le marché touristique, Metro a été pris au dépourvu.

>>>Avec le nouveau numéro de Lider : Les deux plus grandes banques mènent la liste des 500 meilleures entreprises croates

Une opportunité incroyable s’est ouverte, que personne n’attendait à une telle échelle. Au sommet de la saison, le poste de PDG de Metro, qui emploie plus d’un millier de personnes, a été occupé par l’Italien Roberto Mancuso, qui avait précédemment dirigé Metro en Serbie et en République tchèque. Il a été jeté dans la mêlée mais n’a pas brûlé. Cette saison, Metro a pris autant qu’il pouvait et est arrivé. L’année prochaine, comme l’annonce Mancuso dans sa première interview avec les médias croates, sera une histoire complètement différente.

  • Vous êtes arrivé en Croatie au sommet de la saison, presque jeté dans la mêlée. Que avez-vous fait en premier ?

– D’abord, j’ai voyagé à travers le pays, visité tous les magasins, parlé avec des managers, des clients et des personnes sur le terrain. C’était merveilleux de voir à quel point tout le monde est enthousiaste à propos des opportunités que le tourisme offre. Aucun pays d’Europe occidentale où Metro opère n’a autant de potentiel. Quand j’ai vu tout cela, je me suis dit : ‘La Croatie est l’endroit où il faut être en ce moment !’

  • Vous êtes arrivé à la direction de Metro Croatie pour transformer l’entreprise et mettre en œuvre son nouveau modèle opérationnel. Où exactement dirigez-vous Metro ?

– Metro en Croatie, comme dans d’autres pays, a commencé avec un concept pur de ‘cash&carry’. Aujourd’hui, il se concentre sur le segment de la livraison de produits alimentaires directement aux adresses des partenaires B2B. HoReCa et les détaillants indépendants seront les principaux moteurs de son activité en Croatie, HoReCa étant le segment le plus attractif qui connaîtra des taux de croissance beaucoup plus élevés que le commerce de détail. L’avantage concurrentiel de Metro était auparavant son assortiment unique et ses prix. Aujourd’hui, personne n’est unique dans son assortiment, et il y a toujours quelqu’un qui est une kuna moins cher. Aujourd’hui, vous ne pouvez être imbattable que dans la qualité du service ; c’est la base de la transformation de Metro.

Lisez l’intégralité de l’interview exclusive dans l’édition imprimée ou édition numérique de Lider.