Le propriétaire d’un établissement de restauration a été visité par un inspecteur sanitaire qui, que ce soit par hasard ou par intention, a fourni une idée aux opérateurs de restauration avec de petits établissements sur la façon dont ils pourraient éviter le problème de l’absence de toilettes. Le propriétaire de cet établissement a un tel problème, mais il aurait pu le résoudre en changeant simplement un détail technique dans son établissement, c’est-à-dire en ayant des tables de bar et des tabourets sur la terrasse au lieu de chaises et de tables basses.
L’inspecteur lui a dit qu’il aurait pu éviter une amende s’il avait trouvé des tabourets de bar et des tables correspondantes sur la terrasse. Il est intéressant de noter que l’explication de l’inspecteur sur le fait qu’une toilette n’est pas nécessaire dans le cas des tabourets de bar, alors qu’elle l’est pour les tables basses, est assez intrigante. Selon son interprétation, les clients assis sur des tabourets de bar restent brièvement et n’ont donc pas besoin des services d’une toilette de restauration, tandis que ceux assis sur des chaises basses ont vraisemblablement l’intention de s’asseoir et, à un moment donné, de se précipiter aux toilettes pour soulager leur vessie ou leurs intestins.
Charge lourde
Cette interprétation de l’inspecteur est intéressante, et je ne suis pas sûr que ceux du Ministère du Tourisme aient pensé de cette manière lorsqu’ils ont rédigé les règles pour les établissements de restauration. Quand quelqu’un est pressé, je crois qu’il n’importe pas s’il est assis sur un tabouret de bar ou une chaise basse, ou s’il se promène simplement dans la ville ; il doit trouver un endroit dès que possible pour soulager le lourd fardeau qui pèse sur sa faible vessie ou ses intestins.
Cependant, il serait difficile de trouver un opérateur de restauration qui sache qu’il existe une possibilité que dans une certaine situation, il n’ait pas à avoir de toilettes, car le Règlement sur la Classification et les Conditions Minimales pour les Établissements de Restauration des groupes ‘restaurants’, ‘bars’, ‘établissements de restauration’, et ‘établissements de service simple’ ne le mentionne pas directement. Par conséquent, l’interprétation de l’inspecteur était importante, indépendamment de son explication. Le règlement susmentionné, qui a été prescrit par le Ministère du Tourisme, stipule dans les Articles 16, paragraphe 4, et 46, paragraphe 6, qu’un établissement de restauration jusqu’à 15 mètres carrés n’a pas à avoir de toilettes, à moins qu’il n’ait une zone de service extérieure avec des tables basses et du mobilier d’assise.
Ainsi, c’est la seule chose mentionnée. Mais le règlement ne dit rien sur les tables de bar et les tabourets, donc si ce n’est pas le cas, cela signifie que cette règle ne s’applique pas à cet inventaire. Nous étions intéressés par l’avis des autorités du Ministère du Tourisme, donc nous leur avons demandé si cela signifie que l’inspecteur a correctement conclu qu’avec des tables de bar à l’extérieur, un opérateur de restauration avec un établissement jusqu’à 15 ‘mètres carrés’ n’a pas à avoir de toilettes.
