Le Canada est la première nation à proposer du poisson OGM ‘vraiment impressionnant’ dans les magasins

En 2016, les autorités canadiennes ont approuvé la mise sur le marché du saumon génétiquement modifié, AquaBounty. Maintenant, un an plus tard, les supermarchés canadiens sont devenus les premiers au monde à offrir du poisson génétiquement modifié. En seulement quelques mois, consciemment ou non, les Canadiens ont acheté et consommé environ 5 tonnes de ce type de poisson.

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Les résultats des ventes ont été publiés dans le rapport semestriel de la société qui a créé ce poisson génétiquement modifié, qui a été développé en combinant des gènes de certaines autres espèces de poissons de l’Atlantique. AquaBounty Technologies, basée aux États-Unis, a suscité un intense débat public depuis l’annonce de l’intention de créer et de commercialiser du saumon génétiquement modifié.

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Le saumon AquaBounty a été modifié par des scientifiques canadiens de l’Université Memorial de Terre-Neuve, et les résultats sont en effet impressionnants. Non seulement le saumon modifié adulte est deux fois plus grand que le saumon naturel, mais il atteint sa taille complète en 18 mois au lieu de 30. De plus, il utilise significativement moins de nourriture, jusqu’à 75 % de moins, ce qui, selon les scientifiques, réduit considérablement l’impact environnemental négatif de l’élevage.

– Les ventes et les discussions avec les acheteurs intéressés montrent clairement que les clients veulent notre poisson, donc nous allons travailler à augmenter les quantités, a déclaré la société.

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Les organisations s’opposant aux aliments génétiquement modifiés se sont soulevées, car le saumon commercialisé n’est pas étiqueté comme aliment OGM. Seuls deux supermarchés au Canada, IGA Québec et Costco, ont refusé de le mettre en rayon. Le même saumon a reçu l’approbation de la Food and Drug Administration aux États-Unis, mais l’approbation a été révoquée jusqu’à ce que la question de l’étiquetage pour ce type d’aliment soit résolue. Les Canadiens ont fait un pas de plus et après 2 ans de recherche sur la validité du saumon, ont constaté qu’il n’y a pas de différence significative de qualité entre le naturel et le modifié, écrit le Guardian.