En Croatie, 3,4 millions d’hectolitres de bière sont produits chaque année, plaçant l’industrie de la bière croate au 22ème rang de la production de bière au sein de l’Union européenne, rapporte la Chambre de l’économie croate (HGK). La consommation annuelle totale de bière sur le marché croate, y compris la consommation par les touristes étrangers, est d’environ 80 litres par habitant, ce qui classe la Croatie 8ème dans l’UE.
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Sans la consommation touristique, la consommation de bière serait d’environ 64 litres par habitant, plaçant la Croatie au 20ème rang de la consommation au sein de l’UE, et donc dans la consommation moyenne de bière dans l’Union. Cependant, il existe un caractère saisonnier exceptionnel et notable de la consommation de bière en Croatie.
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– L’analyse du marché de la bière en Croatie montre que l’industrie de la brasserie est un secteur stable, fort et prospère qui présente des tendances à la hausse, fournissant ainsi une base solide pour une croissance future dans la brasserie et ses branches économiques connexes. L’industrie de la brasserie en Croatie emploie directement et indirectement environ 28 000 personnes. Un emploi dans l’industrie crée 13 emplois supplémentaires dans des activités connexes. Avec la tendance croissante à l’ouverture de petites brasseries et des investissements significatifs dans de nouvelles marques, l’industrie s’adapte à des demandes de consommateurs de plus en plus diverses, entraînant une plus grande offre de bière pendant la saison touristique, a déclaré Božica Marković, Directrice du secteur Agriculture, Industrie alimentaire et Sylviculture à la HGK.
