Des scientifiques prouvent que la consommation modérée de bière a des effets bénéfiques sur la santé

Une nouvelle étude menée par des scientifiques brésiliens, dont les résultats ont été publiés dans le numéro de juin de la revue scientifique Journal of Food Science, a montré que la consommation modérée de bière affecte positivement le profil lipidique et la sensibilité à l’insuline chez les hommes en bonne santé. C’est une autre des nombreuses études démontrant comment la consommation modérée de bière a un impact favorable sur la santé humaine, avec des effets bénéfiques attribués à l’alcool et à divers composés biologiquement actifs dérivés du houblon et de l’orge.

Les résultats de la nouvelle étude ont indiqué que la consommation modérée de bière alcoolisée chez les hommes âgés de 20 à 57 ans influençait positivement l’insuline, le glucose à jeun et les paramètres lipidiques, et ces changements biochimiques observés avec la consommation modérée de bière peuvent être significatifs pour se protéger contre les maladies cardiovasculaires, le diabète et le syndrome métabolique.

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Ainsi, des hommes physiquement en bonne santé âgés de 20 à 57 ans ont subi trois interventions : 30 jours sans consommation d’alcool et sans changements dans le régime alimentaire et le mode de vie, suivis d’un mois de consommation de 3,3 dL de bière sans alcool par jour, et enfin, un mois de consommation de 3,3 dL de bière alcoolisée par jour (16 g d’alcool/jour). Des échantillons de sang ont été prélevés au début et à la fin de chaque période de trente jours. Les résultats de l’étude ont montré que la consommation modérée de bière alcoolisée influençait positivement, comme mentionné précédemment dans le texte, l’insuline, le glucose à jeun et les paramètres lipidiques.

De telles observations n’ont pas été enregistrées avec la consommation de bière sans alcool et l’abstinence complète d’alcool, ce qui soutient les résultats antérieurs concernant l’effet protecteur de la consommation modérée de bière et d’autres boissons naturelles à faible teneur en alcool. Ces changements biochimiques observés avec la consommation modérée de bière peuvent être significatifs pour se protéger contre les maladies cardiovasculaires, le diabète et le syndrome métabolique.

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Cette recherche est une autre goutte dans l’océan de connaissances sur les effets bénéfiques de la bière lorsqu’elle est consommée en quantités modérées et dans le cadre d’un mode de vie et d’un régime alimentaire sains, rappelle le Journal of Food Science.

Modéré signifie 3 à 6 dL de bière par jour pour les hommes et jusqu’à 3 dL de bière par jour pour les femmes. Le mot clé est toujours « modéré », car une consommation excessive fait perdre à l’alcool tous ses bienfaits et devient un ennemi destructeur pour l’esprit et le corps.