L’année dernière, la Croatie a grimpé au sommet de la liste des pays vers lesquels les produits alimentaires slovènes sont le plus exportés, déplaçant l’Italie, qui a traditionnellement importé beaucoup de lait de montagne, a-t-il été annoncé mardi lors de la réunion annuelle traditionnelle des dirigeants et des économistes agricoles organisée par la Chambre de commerce à Bled.
La Croatie est devenue notre principal marché d’exportation l’année dernière, devant l’Italie et l’Autriche, et nos importations en provenance de Croatie ont également augmenté, avec des entreprises à capitaux croates et slovènes participant aux exportations, a déclaré l’économiste agricole Aleš Kuhar de la Faculté biotechnologique de Ljubljana, évaluant que l’industrie alimentaire slovène et l’agriculture sont en bonne condition même si les revenus ont légèrement diminué l’année dernière.
720 entreprises, 14 000 employés
Le secteur alimentaire en Slovénie comprend 720 entreprises avec près de 14 000 employés, et l’année dernière, ce secteur a généré plus de deux milliards d’euros de revenus, légèrement moins que l’année précédente, bien que le nombre d’employés ait augmenté.
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Dans l’ensemble, ce secteur de l’économie a fonctionné positivement pour la troisième année consécutive, indiquant une reprise économique et la fin de la consolidation de la propriété, mais il doit garantir un nouveau saut qualitatif, selon Kuhar.
Importation de boissons non alcoolisées, de viande et de produits carnés
Les importations de boissons non alcoolisées, ainsi que de viande et de produits carnés en provenance de Croatie, ont considérablement augmenté, principalement par le biais du réseau Mercator, et il y a également eu une augmentation significative des importations de produits laitiers, de yaourts et de fromages en provenance d’Allemagne, également par le biais de chaînes de distribution étrangères, ce que Kuhar trouve étrange compte tenu du statut de l’Allemagne en tant que pays exportateur de produits de haute technologie comme les voitures.
Kuhar estime que l’industrie alimentaire slovène devrait se concentrer sur l’augmentation de la productivité mais aussi réaliser un saut technologique pour progresser plus rapidement à nouveau.
