VIDÉO : La construction de ‘l’entrepôt frigorifique public’ a commencé, réduisant la dépendance et augmentant les revenus des petits producteurs

La construction du premier entrepôt frigorifique ULO (ultra faible en oxygène), qui ne sera pas la propriété des grossistes mais du comté de Zagreb, c’est-à-dire des petits et moyens producteurs, a commencé mardi dans la zone d’affaires de Rakitovec, près de Velika Gorica.

Le futur entrepôt frigorifique ULO est évalué à 27 millions de kuna, avec une capacité de 3 000 tonnes, dont 90 % des fonds, soit 23,4 millions de kuna, sont financés par le Fonds européen agricole pour le développement rural.

Hrvoje Bunjevac, directeur du Centre de distribution de fruits et légumes, qui est le titulaire du projet, a déclaré que les travaux de terrassement avaient commencé la semaine dernière, tandis que l’entrepôt frigorifique lui-même devrait être opérationnel d’ici la fin de l’année. Selon lui, cela comportera la technologie de stockage la plus moderne au monde, et ce sera l’installation la plus avancée de son genre en Croatie.

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« Cet entrepôt frigorifique ULO représente une condition de survie pour nous producteurs. Il est honteux que toute l’infrastructure de stockage en Croatie soit la propriété des grossistes, qui l’utilisent principalement pour des produits importés, principalement pour des pommes importées. Nos producteurs sont souvent contraints de vendre leurs produits à des prix 30 à 50 % inférieurs aux prix de production. Cet entrepôt frigorifique, où seuls des produits nationaux seront stockés, va changer cela, » a déclaré Bunjevac.

Il a noté que les propriétaires de l’entrepôt frigorifique sont le comté de Zagreb avec la plus grande part de 78 %, suivi par la ville de Velika Gorica et de petits producteurs de fruits. Dans la première phase, l’entrepôt frigorifique sera utilisé par des producteurs de fruits des comtés de Zagreb et de Međimurje, mais Bunjevac dit que tous les producteurs de fruits et légumes nationaux sont les bienvenus.

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Le préfet du comté de Zagreb, Stjepan Kožić, a souligné que la récolte de pommes de cette année dans le comté finira dans le nouvel entrepôt frigorifique, et qu’elle permettra aux producteurs d’atteindre des revenus plus élevés. Kožić espère également que l’entrepôt frigorifique sera un pas vers la fourniture de pommes nationales et d’autres fruits dans les écoles du cercle de Zagreb.

Mario Digiusti, directeur de la Coopérative des producteurs de fruits de Zagreb, le plus grand utilisateur du futur entrepôt frigorifique, a déclaré qu’il était heureux que les producteurs ne dépendent plus des entrepôts frigorifiques des grossistes.

« Cet entrepôt frigorifique est une chose importante pour nous producteurs car nous n’aurons plus à vendre nos fruits immédiatement après la récolte, à bas prix, mais à partir de maintenant, nous pourrons les vendre lorsque leurs prix augmenteront, » a déclaré Digiusti.