Il ressemble à du sel de cuisine ordinaire, est utilisé comme du sel de cuisine ordinaire, mais ce n’est pas du sel mais un substitut de sel avec 35 % de sodium en moins par rapport au sel de cuisine ordinaire. Il s’appelle Supisol et est une marque déposée de Podravka sur les marchés de 148 pays dans le monde, présentant d’innombrables opportunités.
L’innovation nommée Supisol a été présentée aujourd’hui à Zagreb par le PDG de Podravka, Zvonimir Mršić, qui a catégoriquement refusé de répondre à d’autres questions liées à l’annonce de son licenciement et aux déclarations d’Emil Tedeschi hier sur HTV, que les journalistes souhaitaient poser lors de la présentation de Supisol, avec la membre du conseil Olivija Jakupec et Dr. Jasmina Ranilović, Directrice de la Recherche et du Développement chez Podravka.
Supisol peut être utilisé comme substitut de sel dans la production de soupes, de plats préparés, de produits carnés, de sauces, de vinaigrettes, de condiments, d’additifs alimentaires, d’épices, mais aussi comme ingrédient indépendant – sel pour assaisonner (ajout de sel) les plats, selon les préférences personnelles. En l’utilisant, l’étiquette du produit peut également mettre en avant la revendication de 25 % à 40 % de sodium/sel en moins par rapport aux produits conventionnels (produits avec du sel ordinaire) et en fonction des autres ingrédients du produit.
Commercialisation au début du deuxième trimestre
Pour tester les réactions des consommateurs, Podravka testera d’abord Supisol dans l’un de ses autres produits innovants, les soupes liquides, qu’elle développe avec un partenaire en Australie. Après cela, Supisol sera inclus dans ses produits, mais également vendu comme matière première (ce qui est également une nouveauté pour Podravka) à d’autres industries alimentaires.
– Podravka est la principale entreprise alimentaire croate et, en tant que telle, un créateur de tendances dans l’industrie alimentaire – en Croatie et dans la région adriatique, et notre ambition est de créer des tendances en dehors de la région adriatique à l’avenir. Nous basons de nouveaux produits et innovations sur des tendances, des changements dans les habitudes de consommation pour répondre pleinement à leurs besoins. Les recommandations de l’Organisation mondiale de la santé indiquent la nécessité de réduire l’apport quotidien en sel à 5 g, dans le but de préserver la santé. En conséquence, nous avons mené des recherches et développé notre propre substitut de sel avec 35 % de sodium en moins. Supisol® sera entièrement produit dans les installations de Podravka, et nous attendons la commercialisation des premiers produits avec Supisol au début du deuxième trimestre de cette année – a déclaré Zvonimir Mršić.
