L’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) a présenté les résultats de son suivi des prix alimentaires au niveau mondial pour l’année 2016. Selon le rapport, les prix alimentaires ont chuté pour la cinquième année consécutive, les pertes subies dans les ventes et la production de flocons de céréales, de viande et de produits laitiers ayant dépassé la hausse des prix du sucre et des huiles végétales.
Au cours de l’année 2016, une baisse de 1,5 % de l’indice de croissance des prix a été enregistrée, calculée sur la base du suivi mensuel des prix des flocons de céréales, des graines oléagineuses, des produits laitiers, de la viande et du sucre.
Le prix du sucre a augmenté d’un tiers l’année dernière, malgré une tentative temporaire des producteurs de sucre brésiliens de résister au dollar.
-L’instabilité économique, ainsi que les différences de taux de change, auront un impact supplémentaire sur les marchés alimentaires cette année- a déclaré l’économiste de la FAO Abdolreza Abbassian à Reuters.
Les prix des huiles végétales, mais aussi de l’huile de palme en raison de quantités limitées, continuent d’augmenter, entraînant une production accrue d’huile de soja en raison de la demande croissante des producteurs de biodiesel en Amérique du Nord et du Sud.
