Le ministre allemand de l’Agriculture, Christian Schmidt, a annoncé qu’il interdirait les noms de viande pour les plats végétariens car ils induisent les consommateurs en erreur.
Les restaurants allemands essaient d’attirer les végétariens avec des plats qu’ils appellent steaks végétariens, saucisses véganes ou kebabs de tofu.
« Je ne veux pas que nous fassions semblant que ces plats pseudo-viande sont de la viande, » a déclaré Schmidt à Bild.
« De tels noms confondent les consommateurs et les induisent en erreur, » a-t-il expliqué.
L’Allemagne est un pays connu pour son amour des saucisses et des plats de viande, mais elle a également un pourcentage élevé de végétariens, et les plats véganes sont une nouvelle tendance dans les restaurants.
Avec cette déclaration, le ministre soutient la demande de l’Association allemande des bouchers, qui a déjà appelé à une interdiction de tels noms.
