Le Ministère de l’Agriculture a annoncé vendredi le retrait et le rappel du produit « Salami Maison, 650g », dans lequel la bactérie Listeria monocytogenes a été détectée.
Dans le cadre de la mise en œuvre du Plan de Surveillance annuel pour les aliments d’origine animale, le 29 novembre, un échantillonnage du produit de viande « Salami Maison », provenant de la Boucherie Rogina, Duga ulica 24, Varaždinske Toplice, appartenant à Krunoslav Rogina de Varaždin, a été effectué.
Selon le rapport analytique de l’Institut vétérinaire croate, Institut vétérinaire de Križevci daté du 8 décembre, dans le produit « Salami Maison, 650g », numéro de LOT 07102016, produit le 7 octobre 2016, avec une date d’expiration du 31 décembre 2016, Listeria monocytogenes a été détectée.
Une inspection officielle par l’inspection vétérinaire effectuée aujourd’hui a révélé que le produit avait été mis sur le marché par le biais de ses propres points de vente – boucheries.
Ce produit ne respecte pas les réglementations applicables sur les critères microbiologiques pour les aliments, indique l’avis.
