Des scientifiques d’une entreprise médicale américaine à but non lucratif engagée dans la recherche biomédicale ont découvert que nous dormons davantage après des repas riches en protéines et en sel que après avoir consommé d’autres types d’aliments.
Ils ont également rappelé qu’un repas substantiel que nous consommons peut affecter la qualité et la durée du sommeil, et leurs recherches ont montré que ce sont principalement des repas riches en protéines et en sel.
En testant les effets de la consommation de sel, de sucre et de protéines sur des mouches des fruits, des insectes utilisés dans la recherche en raison de leur similarité génétique avec les humains, les scientifiques ont constaté que les repas salés et ceux avec une teneur en protéines plus élevée influençaient la somnolence, ainsi que la qualité et la durée du sommeil, rapporte le journal eLife.
Ils ont également établi qu’un type spécifique de neurone – leucokinine – est responsable du mécanisme qui favorise le sommeil.
« La leucokinine s’active particulièrement rapidement en présence de protéines, » a expliqué le Dr Murphy de l’Institut de recherche Scripps.
« Nous avons observé ce phénomène lors d’un test en laboratoire avec des mouches que nous n’avons pas nourries de protéines, mais plutôt nourries exclusivement de saccharose. Nous avons constaté que les insectes restaient éveillés, » a déclaré Murphy, ajoutant qu’il sera intéressant de poursuivre les recherches pour élargir la compréhension de la vie des animaux vivant à l’état sauvage. Pendant qu’ils dorment, ils sont vulnérables, et il sera intéressant de déterminer pourquoi ils ont besoin de sommeil après un repas, dit Murphy.
