La production de fraises est une opportunité cachée pour les agriculteurs

Au cours des deux dernières années, les producteurs de fraises ont subi des dommages significatifs dus au gel et à des périodes de pluie prolongées. Cependant, les fraises en conditions contrôlées (serres) souffrent beaucoup moins, et sur la base des expériences passées, l’avenir réside précisément dans une telle production.

– Bien qu’AgroFructus ait augmenté sa production et ses approvisionnements ces dernières années, un regard sur l’ensemble de la production de fraises en Croatie montre qu’en comparaison avec 2014, la production a chuté et est même à moitié de l’année record 2013, a déclaré Denis Matijević, PDG du groupe AgroFructus.

Le groupe AgroFructus a organisé la livraison de 1 000 tonnes de fruits et légumes aux chaînes hôtelières Maistra

En effet, environ 2 500 tonnes de fraises sont produites en Croatie, dont le groupe AgroFructus achète un cinquième. Malgré le fait que, au cours des deux dernières années, les producteurs de fraises aient subi des dommages significatifs dus au gel et à des périodes de pluie prolongées, il souligne qu’il existe un potentiel énorme dans la production de fraises. Ce sont tous des défis pour les producteurs qui sont confrontés à la dégradation des plantations, mais ils seront bientôt également confrontés à leurs maladies et à des pertes financières s’ils ne les protègent pas. En effet, les fraises en conditions contrôlées (serres) souffrent beaucoup moins que dans des conditions météorologiques défavorables, et sur la base des expériences passées, l’avenir réside précisément dans une telle production car le risque est trop élevé à l’extérieur.

L’espace pour augmenter la production réside dans l’extension de la saison de production, et donc de la consommation.

– La fraise est intensive en main-d’œuvre et contribue ainsi de manière significative à l'(auto)emploi. L’extension de la saison peut se faire en commençant la production dans des zones montagneuses après les vallées de la Neretva et de la Slavonie, car climatiquement, c’est une zone satisfaisante, et il convient de souligner que cela aurait un impact significatif sur cette partie de la Croatie en termes de (non)migration, souligne Matijević.

AgroFructus a élargi ses activités en Macédoine

Lors de l’année record de 2013, selon les données de la HGK, 4 800 tonnes de fraises ont été produites. Cette année-là, nous avons exporté des fraises d’une valeur d’environ 450 000 euros, tandis que nous avons importé trois fois et demie plus. En 2015, la situation est nettement moins favorable. En effet, nous avons produit presque deux fois moins de fraises, exporté seulement 250 000 euros et importé presque 10 fois la valeur des exportations.