Dragutin Drk : L’industrie laitière ne peut être aidée que par une action conjointe au niveau national

Au cours de l’année écoulée, Vindija a encore renforcé sa position de leader dans l’industrie alimentaire nationale grâce à des investissements systématiques dans tous les segments de ses opérations, garantissant que tous les processus répondent aux normes mondiales les plus élevées en matière de qualité et de sécurité, écrit Dragutin Drk (Vindija) dans le supplément de Lider Business Croatia 2015.

Le système commercial Vindija emploie actuellement plus de 4 000 travailleurs, collabore avec plus de 2 000 coopératives et 500 chauffeurs distributeurs, et en plus du marché croate, nous nous sommes également concentrés sur le développement ultérieur dans les pays de la région ainsi que dans l’Union européenne en 2014.

Vindija est fortement orientée vers l’exportation, et nous sommes présents sur plus de 12 marchés étrangers avec notre gamme de produits, où nos lignes de produits finis et semi-finis ont enregistré un succès particulier et la plus forte croissance. Cette année, nous avons réalisé une croissance des exportations vers le marché slovène, en particulier dans l’assortiment de viande de produits de poulet et de dinde, et avons collaboré avec succès avec des marchés européens tels que la Belgique, l’Italie, l’Angleterre et l’Autriche.

Une série de reconnaissances internationales

En 2014, nous avons accordé une attention particulière à l’amélioration de la qualité de nos produits et au lancement de nouveaux produits sur le marché, pour lesquels nous avons reçu un certain nombre de reconnaissances internationales. L’une d’elles est la reconnaissance de l’organisation européenne de référence pour l’alimentation et l’agriculture ‒ DLG, qui a décerné à Vindija le prestigieux Prix de la Qualité des Produits à Long Terme, soutenant les efforts de l’industrie pour maintenir une qualité de produit optimale. La reconnaissance pour Vindija est venue après des années de tests dans le cadre du contrôle de DLG sur le lait et les produits laitiers, où Vindija a remporté pas moins de 88 médailles au cours des cinq dernières années.

Il y a également des changements positifs notables et certainement encourageants dans l’approche du gouvernement de la République de Croatie envers l’industrie alimentaire, comme en témoigne son inclusion dans la Stratégie industrielle. Vindija a jusqu’à présent réussi à faire face aux défis de la concurrence sur les marchés étrangers, grâce aux préparations que nous avons entreprises bien avant que la Croatie ne rejoigne l’Union européenne, mais le statut d’industrie stratégique et une sorte de moteur pour la tant attendue reprise économique apportera certainement de nouvelles étapes concrètes. Nous croyons que cela ouvre un nouveau chapitre dans la reprise de l’ensemble de l’industrie nationale, et il est encourageant que Vindija soit reconnue comme un exemple de développement stratégique et planifié précisément en raison de son adaptation rapide aux attentes des marchés mondiaux exigeants.

En 2014, malheureusement, les tendances négatives dans la production industrielle et les exportations se sont poursuivies, il serait donc très important que le gouvernement se concentre sur la mise en œuvre de mesures dans l’année à venir qui empêcheront d’autres tendances négatives et garantiront la stabilité de l’économie nationale, ainsi que de créer des conditions dans lesquelles la politique d’exportation peut se développer.

Maintenir la compétitivité

Lorsque nous parlons de l’industrie alimentaire comme moteur de tendances positives, cela concerne principalement le fait que les investissements dans l’industrie alimentaire peuvent immédiatement avoir un impact sur la croissance du PIB et réduire le déficit commercial, surtout si une synergie est réalisée avec un autre secteur stratégiquement important de l’économie ‒ le tourisme. Ici, nous voyons certainement une opportunité pour des changements positifs et nous avons déjà fait des mouvements clés dans cette direction : nous voulons participer à la création d’une marque unique et reconnaissable pour la Croatie en tant que destination gastro-désirable, ce qui s’aligne parfaitement avec la tradition des produits Vindija et la confiance qu’ils inspirent auprès des consommateurs finaux.

Au cours de l’année à venir, un défi pour la Croatie sera également la question de l’industrie laitière, qui fait face à des changements apportés par l’entrée de la Croatie dans l’Union européenne cette année. Par exemple, par rapport à juillet 2013, lorsque la Croatie est devenue membre, les importations ont augmenté de 19 %, tandis qu’en même temps, il y a une continuation notable de la baisse de la production laitière nationale. Les experts soulignent que le secteur laitier ne peut être aidé que par une action conjointe au niveau national, avec des mesures telles que l’ouverture de lignes de crédit spéciales en coopération avec HBOR et les banques commerciales, la reprogrammation des prêts et la réduction du taux de TVA. Il est également important pour nous de savoir à quoi ressemblera l’avenir de nos coopératives, car la situation des importations de matières premières affecte le prix pour les consommateurs finaux. Nous basons le maintien de la compétitivité sur la confiance des consommateurs, qui sont sensibles à l’origine des matières premières ainsi qu’aux produits finis. Lorsque nous parlons de protection de l’industrie nationale, nous devons considérer les deux aspects.

Il est important de commencer le plus tôt possible

En 2015, il sera crucial pour nous en tant qu’État membre de l’Union européenne de maximiser le potentiel des fonds de l’UE alloués à l’agriculture, pour lesquels nous, en tant que pays avec une longue tradition agricole et de riches ressources naturelles, avons toutes les préconditions. La Croatie peut s’attendre à environ 8,5 milliards d’euros de l’Union européenne d’ici 2020, et puisque c’est un processus à long terme dont les résultats ne seront pas visibles du jour au lendemain, il est important d’initier le processus le plus tôt possible, ce qui dans le domaine de l’agriculture signifie une éducation continue et un soutien de l’État aux agriculteurs.