Où les consommateurs croates sont-ils le plus souvent trompés dans l’alimentation ?

L’analyse des plaintes des consommateurs montre une fréquence croissante de la fraude alimentaire, mais cela est principalement dû à leur propre faute de ne pas vérifier la date d’expiration et l’étiquetage du produit, comme si les détaillants et les fabricants faisaient cela, ils n’essaieraient même pas de vendre des produits dont la consommation n’est pas sûre, a déclaré l’Organisation Régionale pour la Protection des Consommateurs (ROZP).

Les fraudes les plus courantes sont enregistrées avec l’huile d’olive, le miel, les épices, le café, le riz et les jus de fruits, déclare la vice-présidente de ROZP, Mira Radić. Le miel est facile à contrefaire, tout comme d’autres édulcorants naturels, donc les producteurs ajoutent du sucre liquide ordinaire ou du sirop de maïs à la fructose. Par conséquent, dit Radić, il est préférable d’acheter du miel directement auprès de producteurs connus pour avoir des ruches.

Les épices sont souvent un mélange de l’épice de base et d’additifs, et il y a même eu des rapports d’ajout de plomb à la paprika. Le poivre noir moulu contient des morceaux de brindilles et de farine de sarrasin, donc il est préférable d’acheter des épices entières que les consommateurs peuvent moudre eux-mêmes, selon la déclaration. Il est également noté que le café moulu contient souvent de la patate douce, de la racine de chicorée ou des grains torréfiés, donc dans ce cas, il est plus sûr d’acheter des grains entiers et de les moudre à la maison.

Les jus de fruits au lieu de vrais fruits contiennent souvent de l’eau, des colorants, du sucre et des arômes artificiels sucrés. Par exemple, il y a eu un cas de jus de grenade contrefait, qui est souvent dilué avec du jus de raisin ou de poire. Des jus complètement synthétiques sont souvent fabriqués sans traces de vrai jus. Par conséquent, ROZP conseille qu’il est beaucoup mieux de faire du jus à partir de fruits frais. Des feuilles d’herbe ordinaire ou de fougère sont ajoutées aux thés.

Les fruits de mer figurent également en bonne place sur la liste des fraudes, car des poissons moins chers sont vendus à la place de ceux plus chers. Si le poisson est congelé, il est difficile de remarquer la différence avant la consommation, surtout s’il est déjà emballé. Une décision d’acheter auprès d’un producteur connu et déjà vérifié peut aider ici. La qualité de l’huile d’olive extra vierge est compromise dans le monde entier.

ROZP souligne que la véritable huile d’olive extra vierge est la plus facile à reconnaître par son épaississement lorsqu’elle est froide. De plus, l’huile est inflammable, et les mèches en coton dans les lampes à huile doivent brûler dans cette huile. Il est préférable de l’acheter auprès de producteurs locaux bien connus ou de trouver une entreprise dont les produits ont un certificat que l’huile est pure et biologique. Le prix n’est pas un indicateur fiable, disent les ROZP.

Ils déclarent également que les yaourts aux fruits ne contiennent souvent pas de fruits du tout, donc les consommateurs sont conseillés de vérifier la composition des aliments sur l’étiquette, mais il est également recommandé de faire soi-même du yaourt aux fruits avec des fruits frais et du yaourt nature et de le sucrer avec du miel. Les boissons énergétiques contiennent jusqu’à 500 milligrammes de caféine et sont pleines de sucre, donc l’eau est une option beaucoup meilleure pour augmenter l’énergie.

Les viandes transformées telles que les hot-dogs, la salami, les pâtés, les saucisses et des produits similaires ont souvent une durée de conservation prolongée. Les nitrates ajoutés pour maintenir la couleur et prévenir la croissance bactérienne sont associés à un risque accru de cancer colorectal, avertissent les ROZP.

Par conséquent, il est nécessaire d’éliminer presque complètement de tels produits de l’alimentation, conclut ROZP basé à Karlovac, qui regroupe des associations de protection des consommateurs de cinq comtés du sud-ouest.