L’industrie alimentaire fait encore face à la crise, mais n’a pas échappé à toutes les conséquences

À l’hôtel Westin de Zagreb, la conférence Lider sur l’industrie alimentaire ‘Opportunités de Croissance’ a été ouverte aujourd’hui.

– L’objectif de la conférence est de mettre en lumière les potentiels que possède l’industrie alimentaire. Nous sommes assez sûrs et profondément convaincus que l’industrie alimentaire a de la place pour la croissance et le développement. Nous avons identifié cinq opportunités de croissance et nous les expliquerons en détail aux représentants de l’industrie alimentaire. Ils sont la force qui peut tirer l’ensemble du secteur – a déclaré Manuela Tašler, rédactrice en chef adjointe de Lider, lors de l’ouverture de la conférence.

Zvjezdana Blažić, assistante du ministre de l’Agriculture, a souligné que malgré le fait que nous soyons dans la sixième année de la crise, l’industrie alimentaire s’en sort encore relativement bien, mais n’a pas échappé à toutes les conséquences.

– Nous ne pouvons pas être satisfaits des résultats, l’environnement est compliqué et le système est lent. Dans de telles circonstances, le gouvernement a élaboré une série de documents stratégiques qui seront la base du développement. Le ministère de l’Économie mérite des éloges pour avoir développé la stratégie industrielle ; il était grand temps que la Croatie reçoive un tel document, mais nous ne pouvons pas être satisfaits de la position de l’industrie alimentaire dans celui-ci – a déclaré Blažić.

Classer l’alimentation dans la deuxième classe de moteurs économiques est inacceptable pour le ministère de l’Agriculture. Le secteur alimentaire emploie 64 000 travailleurs, soit 24 % de l’ensemble de l’industrie de transformation, tandis que 54 000 employés travaillent dans les secteurs moteurs. La valeur ajoutée du secteur est de 5,9 milliards de kuna, ce qui est presque la même valeur ajoutée générée par les secteurs moteurs.

– Nous ne pouvons absolument pas accepter que notre production alimentaire manque de potentiel pour entrer sur les marchés étrangers. Nous sommes sur un marché de l’UE extrêmement saturé, mais avec de nouvelles idées, nous pouvons changer cela. Le développement de nouveaux produits avec les bonnes personnes et beaucoup de travail est le chemin vers de bons résultats – a conclu Blažić.