Pourquoi la livraison de lait a-t-elle chuté de 16 % inquiétants ?

La livraison de lait en Croatie a chuté de 16,35 % l’année dernière, ce qui a été jugé inquiétant par le Conseil d’experts pour le suivi de l’état de la production et du traitement du lait. En conséquence, le ministère de l’Agriculture, avec les producteurs, les associations et tous les services professionnels, essaie de trouver un moyen d’arrêter ces tendances négatives, comme l’a rapporté le ministère de l’Agriculture, où un conseil d’experts sur le lait s’est tenu aujourd’hui.

Bien que la tendance générale soit négative, il y a eu une certaine stabilisation au cours des quatre derniers mois, avec des taux de déclin plus faibles, selon une déclaration de la réunion du conseil qui a discuté de l’état actuel de la production et du traitement du lait et des produits laitiers, et a présenté l’organisation et le fonctionnement des organisations de producteurs en Bavière.

La déclaration de la ministre adjointe de l’Agriculture, Zvjezdana Blažić, a noté qu’il est positif que la quantité de lait livrée par fournisseur ait commencé à augmenter, par exemple, de 8,8 % en décembre.

« Si cette tendance se poursuit, une augmentation de la production peut être attendue au cours de cette année, » a ajouté Blažić.

La déclaration souligne également que la part de lait de première qualité dans les quantités totales livrées a encore augmenté pour atteindre plus de 95 % de toutes les quantités, ce qui renforce la compétitivité des producteurs.

Il a été conclu que les prix d’achat du lait sont satisfaisants et stables, ayant augmenté tout au long de 2013, selon le ministère.

Cependant, l’entrée de la Croatie dans l’UE et les changements dans les exportations vers les marchés de la CEFTA ont mis en évidence la faible compétitivité du secteur laitier croate, ce qui s’est particulièrement reflété dans les échanges commerciaux extérieurs. La couverture des importations par les exportations n’était que de 20,3 %, ce qui est un chiffre inquiétant, a-t-il été souligné lors du conseil.

Les représentants du ministère et de l’Agence de paiements en agriculture ont informé les membres du conseil sur le paiement de la première partie des incitations et ont fourni toutes les explications supplémentaires concernant le calcul de tous les paiements.

Des informations ont également été données sur le paiement de la deuxième partie des incitations cette année, ainsi que sur les principes et règles selon lesquels les soutiens seront versés en 2015, en tant qu’année de transition avant l’introduction de la nouvelle Politique agricole commune. Il a été annoncé qu’une autre réunion avec les producteurs de lait concernant les questions et incertitudes sur le paiement des incitations se tiendra la semaine prochaine.

Les représentants du ministère de l’Agriculture ont également rapporté que les activités et le travail sur l’attribution des terres agricoles ont été intensifiés et continueront avec une plus grande intensité afin que les éleveurs et les producteurs de lait puissent accéder aux zones agricoles nécessaires à la production alimentaire.

Afin d’aider les producteurs et d’augmenter la productivité dans la production de lait, tous les services professionnels du ministère, les services de conseil et l’Agence agricole croate s’engageront davantage à fournir une assistance et des conseils d’experts, ainsi qu’à transférer des connaissances aux producteurs, selon le ministère concerné.

Lors de la présentation de l’Association des producteurs de lait bavarois et de l’Institut bavarois pour la production de lait rentable, les principes et le fonctionnement des organisations de producteurs en Bavière ont été présentés, qui compte aujourd’hui 35 000 producteurs de lait et 150 organisations de producteurs qui ont intensifié leurs activités et renforcé leur position de négociation avec les acheteurs de lait après la « crise du lait » de 2008, aidés par le soi-disant paquet lait développé au niveau de l’UE.