La présentation d’un nouveau projet économique-touristique ambitieux « La Croatie, le pays de l’huile d’olive » a été le thème d’une conférence de presse tenue le 12 mai à Zagreb.
Les principaux objectifs du projet sont de construire l’image de la Croatie en tant que pays d’excellentes huiles d’olive, d’éduquer la population sur les propriétés médicinales de l’huile d’olive et la qualité des huiles d’olive croates, et finalement d’augmenter les ventes de nos huiles d’olive sur les marchés domestiques et étrangers.
À cette occasion, la représentante de l’organisateur, Nelija Rudolfi de Manufaktura d.o.o., Split, a souligné qu’en tant que partie du projet, du 17 au 22 mai, une Semaine de l’Huile d’Olive se tiendra à Split à Prokurative, où les meilleures huiles d’olive croates seront présentées, accompagnées de conférences d’experts et populaires, ainsi que d’ateliers interactifs pour enfants et adultes qui les rapprocheront de la diversité et de l’importance de l’utilisation de l’huile d’olive. Ainsi, les habitants de Split auront l’occasion de goûter du pop-corn frit dans l’huile d’olive, de la glace à l’huile d’olive et des gâteaux dans lesquels les graisses habituelles sont remplacées par de l’huile d’olive. Après Split, les événements se déplaceront le long de toute la côte, où les producteurs d’huile d’olive croates les plus performants seront présentés à travers le projet « Été avec l’Huile d’Olive », en mettant l’accent sur les producteurs locaux dans chaque ville, a déclaré Rudolfi. Après cela, l’action se poursuivra dans l’intérieur de la Croatie, couvrant un total de 15 villes. La première apparition étrangère de nos producteurs d’huile d’olive dans le cadre de ce projet est prévue pour septembre, lorsque les Journées des Huiles d’Olive Croates se tiendront à Belgrade, a conclu Rudolfi.
Vinko Milat, conseiller au Ministère de l’Agriculture, de la Pêche et du Développement Rural, a déclaré que la Croatie, avec environ six millions d’oliviers et environ 30 000 hectares d’oliveraies, se classe 19ème sur la liste des producteurs mondiaux d’huile d’olive. Il existe une possibilité objective de production et de consommation d’huile d’olive plusieurs fois plus élevées, ce qui ouvre un marché durablement sécurisé et assure la perspective de développement de la culture de l’olive en Croatie. Dans l’UE, une moyenne de cinq litres d’huile d’olive est consommée par habitant, tandis qu’en Grèce, cette consommation est d’environ 20 litres. Avec l’entrée dans l’UE, nous devrons éliminer l’économie grise dans ce domaine, tandis que les fonds d’incitation resteront. Il est essentiel d’augmenter les exportations, qui sont actuellement insuffisantes. Dans la période à venir, nous devons continuer à améliorer la qualité et à renforcer la marque de nos huiles d’olive tout en augmentant la compétitivité, a souligné Milat. La Chambre de Commerce de Croatie promeut continuellement la qualité et les produits indigènes croates en attribuant les labels « Qualité Croate » et « Authentiquement Croate », à travers des projets tels que « Le Bois d’abord », « Achetez Croate » et « Soyez CROatif », ainsi que de nombreuses autres actions, a déclaré Valentina Šimić de la Chambre de Commerce de Croatie. Récemment, une action systématique pour affirmer et encourager l’exportation de nos vins de qualité et premium a été lancée à la Chambre de Commerce de Croatie. La Chambre participe à l’organisation d’apparitions à environ 200 foires dans le monde, ce qui stimule directement l’augmentation des exportations.
