L’Autorité Européenne de Sécurité des Aliments (EFSA) a terminé une analyse approfondie des substances utilisées comme sources de vitamines et de minéraux dans les suppléments alimentaires, qui sont couramment présents sur les étagères des magasins européens.
La condition pour la consommation sûre de vitamines et de minéraux est la détermination des doses maximales sûres, selon l’agence européenne. Sur une période de juste un peu plus de quatre ans, l’EFSA a analysé 533 demandes d’utilisation de 344 substances différentes utilisées comme suppléments alimentaires. Au cours de l’analyse, un total de 186 demandes ont été retirées, et environ 50 pour cent des demandes restantes n’ont pas pu être examinées en raison d’un manque de preuves scientifiques. Pour 39 demandes, l’agence a soulevé des préoccupations potentielles concernant leur sécurité pour la santé humaine.
L’enquête est basée sur des preuves scientifiques fournies par les fabricants de suppléments alimentaires pour déterminer s’ils sont sûrs pour la consommation humaine et établir leur biodisponibilité, c’est-à-dire la mesure dans laquelle le corps humain les absorbe. L’utilisation uniquement de ces ingrédients dont la sécurité et la biodisponibilité ont été analysées et incluses dans la directive européenne pertinente de 2002 reste autorisée dans les suppléments alimentaires, a averti l’EFSA. Cela inclut les vitamines A, D et K, l’acide folique, le zinc, le sélénium, le chrome et le manganèse, ainsi que les minéraux carbonate de calcium, sulfate de fer et hydroxyde de sodium (soude caustique).(H)
