Cette année, HAK a participé pour la première fois à l’évaluation des normes des installations de services annexes (PUO) sur les autoroutes à travers l’Europe. Les aires de repos Dobra-ouest et Krka-est sur l’autoroute A1 Zagreb – Split ont été évaluées comme bonnes (quatre dans notre système de notation).
Il n’était pas surprenant que la dernière place dans le test de cette année soit attribuée à l’Autoport de Ventimiglia en Italie sur l’A10, qui était le seul dans ce classement européen à être évalué très mal. De plus, parmi les 12 PUO testés jugés faibles, quatre se trouvent encore en Italie. Les seuls pays qui n’ont pas sous-performé étaient l’Autriche, la Suisse, la Croatie et la Slovénie, ainsi que les PUO allemands. De bonnes évaluations ont été données en très grand nombre en Autriche, en Allemagne, en Slovénie et en Croatie.
En Croatie, les meilleures évaluations ont été attribuées pour une très bonne hospitalité combinée à un service amical et des prix très acceptables, ainsi que des installations sanitaires et un environnement bien entretenus. Krka-est dispose d’un chemin de promenade avec une belle vue sur la baie, d’une aire de jeux intérieure pour enfants, de prix raisonnables et d’un personnel amical. Ce qui lui manque, c’est une station-service, des plats végétariens et un accès à Internet. De plus, les résultats d’hygiène dans les toilettes ne sont pas les meilleurs, et les utilisateurs de fauteuils roulants ne peuvent pas s’approcher en toute sécurité du bâtiment. Dobra-ouest est une installation très bien entretenue et propre, avec des aires de pique-nique extérieures, sécurisées contre la circulation, et de très bons résultats au test d’hygiène des toilettes.
Cependant, il n’y a pas de places de stationnement réservées pour les personnes handicapées, ni pour les camping-cars et les remorques, dans certaines parties il n’y a pas de trottoirs le long du parking, et la zone non-fumeur couvre trois tables au milieu du restaurant. L’évaluation est basée sur les besoins d’une famille avec deux adultes et deux enfants, dont un bébé. Ils voyagent en voiture ou en camping-car (ou tirant une remorque de camping) et souhaitent manger et boire quelque chose rapidement, bien et à bas prix. Ils préfèrent un restaurant en libre-service, mais iront également dans un restaurant où les serveurs servent. La famille souhaite profiter d’offres récréatives spéciales telles que le bien-être, et elle souhaite acheter quelques petits articles pour le voyage.
Les tests ont été réalisés sur place par des experts de Swiss Gastro Consulting de Böblingen en Allemagne, une entreprise qui regroupe des experts hôteliers ou des directeurs ayant une vaste expérience en tant qu’inspecteurs de qualité dans l’industrie hôtelière. Les inspections ont été effectuées en mars, et le test a évalué 9 catégories. La circulation et le stationnement, qui incluent la sécurité des routes d’accès et de sortie, les installations extérieures telles que la disponibilité et l’état des poubelles et les niveaux de bruit, ainsi que l’accès et les installations intérieures. Les éléments importants pour l’hospitalité incluent la qualité de l’air, les sièges disponibles et le service de nettoyage des tables, et lors de l’évaluation de la présence d’un magasin ou d’un kiosque, la disponibilité de tous les produits dans le panier de test est importante : boisson gazeuse / cola, eau minérale, fruits frais, sandwich / hot-dog / collations, serviettes en papier et couches.
